Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...|Słońce ma dla mnie same zalety i chciałabym mieć je przez cały rok. Jakże zazdroszczę Południowcom, że mogą się nim cieszyć prawie na okrągło. Szczęściarze! Bez słońca cierpię jak nie wiem kto...
W słońcu wszystko wygląda lepiej, chce się żyć na maksa, każdy problem wydaje się o wiele mniejszy. Najpiękniejsze zapachy można czuć tylko podczas słonecznej pogody. Tak jest z moimi ziołami, w pogodny dzień są niezwykle aromatyczne i wtedy w kuchni dają z siebie wszystko. One też kochają słońce!
Tarta z kozim serem, bobem, ziołami i kwiatami
Składniki
- Ciasto:
- mąka 250 g
- masło 125 g
- jajko 1 sztuka
- sól 1 łyżeczka
- zimna woda ok. 50ml
- papier do pieczenia i fasola do wyłożenia formy
- masło do wysmarowania formy
- Nadzienie
- kozi twaróg 400 g
- jogurt grecki 200 g
- jajka 4 sztuki
- bób 200 g
- zioła tymianek, szałwia, mięta i curry po 1 łyżce
- kwiaty tymianku, szałwii i curry
Sposób przygotowania
CIASTO:
- Schłodzone masło kroimy w kostkę. Na blat wysypujemy mąkę, dodajemy pokrojone masła, sól i jajko. Łączymy wszystko w jednolitą masę.
- Delikatnie zagniatamy, wlewamy wodę i łączymy z ciastem. Lekko wyrabiamy, tworzymy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 30 minut.
- Piekarnik nagrzewamy do 180-190 st. C.
- Formę do pieczenia smarujemy masłem.
- Ciasto rozwałkowujemy cienko na podsypanym mąką blacie i wykładamy nim foremkę. Nakłuwamy widelcem, wykładamy papierem i wysypujemy fasolę. Pieczemy 15-20 minut i wyjmujemy z pieca.
NADZIENIE
- Bób gotujemy i zdejmujemy łupiny.
- Twaróg miksujemy z jogurtem na gładka masę, dodajemy jajka i posiekane zioła. Mieszamy i dodajemy sól i pieprz do smaku.
- Dodajemy bób i delikatnie mieszamy łyżką. Masę wykładamy na podpieczony spód, wyrównujemy wierzch i wkładamy do piekarnika. Zapiekamy ok. 30-40 minut.
- Wyjmujemy z pieca, lekko studzimy, dekorujemy kwiatami ziół i podajemy.
- Najlepiej smakuje w letnim słońcu z kieliszkiem schłodzonego wina.