1. Zwierciadlo.pl
  2. >
  3. Kuchnia

Omlet ze szczypiorkiem i rukolą

Omlet ze szczypiorkiem i rukolą (Fot. iStock)
Omlet ze szczypiorkiem i rukolą (Fot. iStock)
Omlet to idealne danie na drugie śniadanie. Lekki a sycący. Dodatek rukoli i szczypiorki sprawi, że nie będzie mdły.

Składniki na 4 porcje:
12 jaj, 100 g rukoli, 1/2 pęczka szczypiorku, 4 łyżki masła, 100 g startego sera gruyère, 1/5 łyżeczki pieprzu.

 

Rukolę przelać na sicie wrzącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem, posiekać. Szczypiorek umyć i drobno pokroić.

Jajka roztrzepać w misce, dodać rukolę, szczypiorek oraz pieprz i wymieszać.

Na rozgrzaną patelnię włożyć łyżkę masła, gdy się roztopi, wylać 1/4 masy jajecznej. Smażyć, aż zacznie się ścinać.

Podważać drewnianą łyżką omlet z wszystkich stron, tak by płynna masa z góry spłynęła pod spód.

Połowę posypać startym serem, złożyć na pół.

Przed podaniem udekorować szczypiorkiem.

 

Share on Facebook Send on Messenger Share by email
Autopromocja
Autopromocja

ZAMÓW

WYDANIE DRUKOWANE E-WYDANIE
  • Polecane
  • Popularne
  • Najnowsze