1. Zwierciadlo.pl
  2. >
  3. Kuchnia

Placki z cukinii ze śliwkami kalifornijskimi

californiaprunes.pl
californiaprunes.pl
Cukinie zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych a przy tym są niskokaloryczne. Mogą być składnikiem różnych potraw. Jak przygotować placki z cukinii?

Składniki
2 średnie cukinie ok. 60 dkg 1 większy ziemniak 3 łyżki mąki orkiszowej 15 dkg śliwek kalifornijskich 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka masła miękkiego 1 łyżeczka soli pieprz (opcjonalnie) olej do smażenia ręcznik papierowy do odsączania
Sposób przygotowania
Cukinie i ziemniaki zetrzyj na tarce z grubymi oczkami, posyp solą, wymieszaj. Przełóż do sitka, zostaw na 15-20 minut, niech ścieknie z nich jak najwięcej wody. Na koniec całość dociśnij dłonią. Im mniej wody tym lepiej. Odciśniętą cukinię i ziemniaki przełóż do miski, dodaj jajko, mąkę, posiekane śliwki kalifornijskie oraz posiekaną natkę pietruszki, całość dobrze wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i smaż placki, wykładając ciasto łyżką stołową. Jeden placek – jedna łyżka ciasta. Placki smaż z każdej strony na złoto-brązowy kolor. Idealnym dodatkiem do placków cukiniowych może być jogurt naturalny lub/i wędzona ryba.

Share on Facebook Send on Messenger Share by email
Autopromocja
Autopromocja

ZAMÓW

WYDANIE DRUKOWANE E-WYDANIE
  • Polecane
  • Popularne
  • Najnowsze