Składniki
- Pomidory średnie 4 szt
- Makrela 300 g
- Masło 10 g
- Szalotka
- Natka pietruszki 1 pęczek
- Kiełki słonecznika
Sposób przygotowania
Pomidory sparz we wrzątku, obierz ze skórki i pokrój na sześć części. Wytnij gniazda z pestkami i osusz. Z makreli ściągnij skórę, wyciąg wszystkie ości. Otrzymane mięso z ryby rozgnieć widelcem. Dodaj masło o temperaturze pokojowej, obraną i pokrojoną w kosteczkę szalotkę i siekaną pietruszkę. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Tak powstałą masę wyłóż dekoracyjnie na pomidory. Udekoruj kiełkami słonecznika.