Przebój niemieckich targów - czosnek niedźwiedzi - w Polsce jest do znalezienia w większości rowów... Warto to wykorzystać!
Składniki: pęczek czosnku niedźwiedziego, cebula, litr bulionu, opakowanie słodkiej śmietanki, sól, pieprz. Cebulę zeszklić na maśle, dodać do niej posiekany czosnek, przesmażyć. Zalać bulionem i - gdy zupa nasyci już smak - dolać zahartowaną śmietankę.