Natura kuchni polskiej

Wojciech Modest Amaro

Książka wybitnego mistrza kulinarnego – Wojciecha Modesta Amaro – Natura kuchni polskiej to fascynująca podróż po świecie nowoczesnej kuchni polskiej opartej na tradycyjnych, współcześnie rzadko używanych, produktach.

SKU: 9788364776304 Kategoria:
nakład wyczerpany
  • Mistrz Amaro przypomina prawdziwe skarby polskiej natury i podaje przepisy na znakomite i wyrafinowane dania z użyciem m.in. aronii, agrestu, brzozy, czarnego bzu, czosnku niedźwiedziego, dębu, dzikiej róży, głogu, jałowca, jarzębiny, morwy, pigwy i rabarbaru.

    Każdemu z tych składników towarzyszy artystyczne zdjęcie oraz przepis. Przepis, który podkreśla unikalność tego składnika i jego wyjątkowy atut – smak, zapach; wszystko, czym na ogół przemawiają do naszych zmysłów potrawy.

    Media o książce:

    http://www.dwutygodnik.com

    https://www.kuchniaplus.pl

     

    • Data premiery: 3 grudnia 2014 r.
    • Oprawa: twarda
    • Format: 295 x 235 mm
    • Liczba stron: 144
    • ISBN: 978-83-64776-30-4
    • EAN: 9788364776304
    • Cena detaliczna (sugerowana): 79,90 zł
    • Kategoria: autorska książka kucharska
    • Wydanie: II
  • PRZESYŁKA EKONOMICZNA: 10,00 ZŁ
    PRZESYŁKA PRIORYTETOWA: 13,00 ZŁ
    PRZESYŁKA KURIERSKA: 17,00 ZŁ
    PRZESYŁKA KURIERSKA – POBRANIE: 17,00 ZŁ

    Jeśli wartość zamówienia przekroczy 100 zł, nie zapłacisz za dostawę!
    1. Czas dostawy zamówienia uzależniony jest od wyboru formy płatności za zamówiony towar. Możliwe sposoby i czas dostawy:
    PRZESYŁKA EKONOMICZNA: 3 dni robocze
    PRZESYŁKA PRIORYTETOWA: 1-2 dni robocze
    PRZESYŁKA KURIERSKA: 1-2 dni robocze
    2. Księgarnia internetowa nie ponosi odpowiedzialności za opóźnienia w dostawie lub niedostarczenie zamówienia wynikające z błędnego lub niedokładnego podania adresu przez Klienta.
    3. Darmowa dostawa dotyczy przesyłek krajowych.
    4. Przewidywany czas przygotowania zamówienia do wysyłki - maksymalnie 3 dni robocze.

Autor

Wojciech Modest Amaro

Mistrz kulinarny i restaurator. Jest autorem dwóch Książek: Natura kuchni polskiej oraz Kuchnia Polska XXI wieku, która w 2010 otrzymała nagrodę Grand Prix Litterature de la Gastronomique w Paryżu.W 2008 wyróżniony przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną tytułem Chef de L’Avenir. W Warszawie otworzył restaurację Atelier Amaro, która w 2013 roku została, jako pierwsza restauracja w Polsce, uhonorowana gwiazdką Michelin. W 2013 był przewodniczącym jury telewizyjnego reality show Top Chef, a w 2014 prowadzącym polską edycję programu Hell’s Kitchen.