Zdrowe przetwory

Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych

Jolanta Naklicka-Kleser

Zatrzymaj lato w słoiku na cały rok! 80 przepisów na wyjątkowe przetwory słodkie i wytrawne – nie tylko pyszne, ale i zdrowe.

39,90  26,00 

  • Ciesz się pysznymi smakami przez cały rok.

    W książce znajdziesz przepisy na tradycyjne przetwory – zarówno słodkie jak i wytrawne, w nowej, zdrowej odsłonie, a także autorskie receptury na wyjątkowe przysmaki, które wzbogacą Twoją spiżarnię i stół, m.in. ekspresowy dżem truskawkowy z chia, pesto z czosnku niedźwiedziego lub chutney z jabłek z czerwonym pieprzem i rozmarynem. Oprócz tego – garść przepisów na oliwy smakowe, octy owocowe oraz naturalne ekstrakty.

    Pasteryzacja, kiszenie, marynowanie, fermentacja – oto techniki, które pozwolą Ci zamknąć w słoikach i butelkach smaki, którymi zachwycisz swoich bliskich.

    Jolanta Naklicka-Kleser: Zapraszam Was w sentymentalną podróż do czasów mojego dzieciństwa: do lata na wsi, które przebiegało w rytm pojawiających się owoców i warzyw, czekających tylko na zawekowanie; do słoików, które dumnie czekały na swoją kolej w zimowej spiżarni; do przepisów, które do tej pory były pilnie strzeżoną rodzinną tajemnicą. Zabiorę Was też w wyprawę po smakach, które odkrywałam podczas podróży i zdradzę moje ulubione przepisy z całego świata, m.in. na ajvar, pesto czy chutney. Mam nadzieję, że książka, którą właśnie trzymacie, będzie dla Was ogromną inspiracją i sprawi, że powrócicie do tej wspaniałej tradycji, jaką jest przygotowywanie własnych przetworów.

    Marzena Rogalska: Ta książka to jak powrót w rodzinne strony, które kojarzą nam się ukochanymi ludźmi i ulubionymi smakami. Babcia ze spiżarni wyciąga dla nas najlepsze na świecie ogórki kiszone, mama w środku zimy gotuje najpyszniejszą zupę pomidorową z własnego przecieru, stół mieni się od kolorowych warzyw i owoców – jest smacznie i zdrowo.

    Jola Kleser swoimi przetworami przypomina nam, że można w prosty sposób przygotować się do zimy a przy tym pielęgnować tradycje rodzinne i dawać poczucie bezpieczeństwa. Oczywiście Jola nie byłaby sobą, gdyby do tych przepisów nie dodała szczypty swojej osobowości, co dodaje im oryginalnej nuty w smaku i co tygrysy lubią najbardziej! 

    • Premiera: 22.08.2018 r.
    • Kategoria: Kulinaria
    • Liczba stron: 224
    • Format: 165 x 220 mm
    • Oprawa: miękka ze skrzydełkami
    • ISBN: 978-83-8132-043-6
    • EAN:  9788381320436
    • sugerowana cena detaliczna: 39,90 zł
  • PRZESYŁKA EKONOMICZNA: 10,00 ZŁ
    PRZESYŁKA PRIORYTETOWA: 13,00 ZŁ
    PRZESYŁKA KURIERSKA: 17,00 ZŁ
    PRZESYŁKA KURIERSKA – POBRANIE: 17,00 ZŁ

    Jeśli wartość zamówienia przekroczy 100 zł, nie zapłacisz za dostawę!
    1. Czas dostawy zamówienia uzależniony jest od wyboru formy płatności za zamówiony towar. Możliwe sposoby i czas dostawy:
    PRZESYŁKA EKONOMICZNA: 3 dni robocze
    PRZESYŁKA PRIORYTETOWA: 1-2 dni robocze
    PRZESYŁKA KURIERSKA: 1-2 dni robocze
    2. Księgarnia internetowa nie ponosi odpowiedzialności za opóźnienia w dostawie lub niedostarczenie zamówienia wynikające z błędnego lub niedokładnego podania adresu przez Klienta.
    3. Darmowa dostawa dotyczy przesyłek krajowych.
    4. Przewidywany czas przygotowania zamówienia do wysyłki - maksymalnie 3 dni robocze.

Autor

Jolanta Naklicka-Kleser

Z wykształcenia fizjoterapeutka, przez 18 lat pracowała w korporacji w dziale sprzedaży. W 2013 r. zrezygnowała z pracy, postawiła wszystko na jedną kartę, aby sprawdzić się wśród najlepszych kucharzy w II edycji programu Masterchef. Dzięki temu rozpoczęła nowe życie, w którym może robić to, co kocha najbardziej - gotować. Bogactwo smaków i zdrowa kuchnia –  tym chce dzielić się z innymi.

Książki autora