Psychologia Efekt potwierdzenia. Dlaczego wolimy utwierdzać własne tezy, niż patrzeć na nie krytycznie?
Materiał partnera Jak przygotować roślinne przyjęcie? Urządzasz rodzinne przyjęcie? A może zaprosiłeś na wieczór kilku znajomych, z którymi chcesz miło spędzić czas? Bez względu na okazję warto zadbać o to, by na stole nie zabrakło pysznych dań i przekąsek. Jak przygotować smaczne wegańskie jedzenie, które trafi również w gusta osób na klasycznej diecie? Podpowiadamy, które przepisy zachwycą nawet najbardziej zagorzałych wielbicieli mięsa i nabiału!
Kuchnia Anna Kamińska Zupa pieczarkowa z kasztanami – przysmak jesieni Liście mokre pod butami, kasztany w kieszeni… Przemykam parkiem, a wiatr wyrywa mi parasolkę. Zahaczam o bazarek i od razu zauważam koszyk z kasztanami. Błyszczący brąz, idealnie gładka skórka. Kupuję porcję, dobieram jeszcze kilka innych rzeczy i wracam gotować krzepiącą zmysły zupę.
Kuchnia Jedz, gotuj, dbaj. 5 przepisów z książki Anny Jones „Jeden garnek, jedna planeta” Jak gotować, by dbać przy tym o naszą planetę? Kucharka Anna Jones w swojej książce „Jeden garnek, jedna planeta” podpowiada, jak małymi krokami zmienić nasze nawyki i wykorzystać to, co zbyt często trafia do kosza. Według niej jedzenie potrafi budzić radość i zmieniać codzienne życie. Oto pięć przepisów z książki „Jeden garnek, jedna planeta” .
Zdrowie Małgorzata Welman Roślinne Wyzwanie dla zdrowia – podejmij je i przekonaj się, czy ci służy Do końca maja można dołączyć do Roślinnego Wyzwania – akcji polegającej na odżywianiu się wyłącznie roślinnie przez 30 dni. To wystarczający czas, aby przekonać się, jaki wpływ na zdrowie ma taka dieta.
Kuchnia redakcja Wegańska Wielkanoc – pasta z tofu zamiast jajecznej [przepis] Wegańskie dania wielkanocne? To wcale nie jest takie nieprawdopodobne – przekonuje Eryk Wałkowicz, autor bloga erVegan. Poznajcie przepis na pastę z tofu, która zastąpi klasyczną pastę jajeczną.
Styl Życia Joanna Derda Wegesery od Wege Sióstr Zuzia i Magda Rzymanek robią sery. Z orzechów. Wegańskie jedzenie zmieniło też ich życie.
Kuchnia redakcja Międzynarodowy Dzień Pizzy – oto nasz ulubiony przepis Sekret dobrej pizzy? Oczywiście ciasto, najlepiej cienkie i lekko chrupiące. A na wierzchu ulubione dodatki. Tym razem proponujemy wersję z pieczonymi burakami i dużą ilością orzechów. A zamiast sosu pomidorowego – powidła!
Kuchnia Katarzyna Margielska Risotto z grzybami leśnymi – włoski przepis Tak naprawdę poniższy przepis jest pewną „wariacją” włoskiej, oryginalnej receptury, ale ze względu na grzybowe bogactwo, które występuje w naszych lasach – warto pewne modyfikacje wprowadzić i cieszyć się smakiem rozmaitych grzybów, a nie tylko samych prawdziwków.
Kuchnia Anna Kamińska Tarta z grzybami leśnymi i mascarpone Kiedy nadchodziły wrześniowe dni, wiadomo było, że będziemy wyprawiać się na grzyby. Szykowało się kosze, specjalne nożyki, kalosze i peleryny. Lubiłam te wyjazdy o świcie. W lesie snuła się jeszcze mgła, a na wrzosach osiadały jej krople. Słońce wychodziło leniwie i dopiero wtedy las ożywał. A my z rodzicami i dziadkami wybieraliśmy polanę na śniadanie. Niedługo potem kosze wypełniały się brązowymi główkami grzybów. A po powrocie do domu się działo!
Kuchnia Katarzyna Margielska Kurki duszone z soczewicą Kurki to przysmak późnego lata. Zbieranie ich daje wiele satysfakcji, bo w przeciwieństwie do innych grzybów prawie nigdy nie są robaczywe – a to wszystko przez zawartość hitinmannozy. Dzięki tej substancji, już w dawnej medycynie ludowej, kurki stosowane były z powodzeniem jako lek na robaki. Mają też w swoim składzie wiele witamin i minerałów.
Kuchnia Karolina Szaciłło Zdrowe, letnie obiady - nie tylko dla dziecka Często spotykamy się z opinią, że ajurweda jest systemem, który obejmuje swoim zasięgiem tylko Indie. Im bardziej ją zgłębiamy, tym mocniej czujemy, że obejmuje wszystkie szerokości geograficzne. Inaczej przecież będzie się odżywiał mieszkaniec gorących Indii, a inaczej Polak. Inne zapotrzebowanie energetyczne ma dziecko ze Sri Lanki, a inne z Polski. Dlatego w „Zdrowym dziecku” prezentujemy sporo przepisów, które zakorzenione są w naszej świadomości kulinarnej. Wpisane są w nasze „kulinarne DNA”. Tak jak ziemniaki z fasolką i mizerią. Dodajemy jednak mały „ajurwedyjski tunning”. Jaki? Np. odrobina uprażonego kminu rzymskiego do mizerii.
Kuchnia redakcja Wegańskie słodycze od "Żony Krawca" Kawę robią świetną, ale to ciasta stały się ich znakiem firmowym. Poznajcie przepisy ze słynącej z wegańskich deserów kawiarni "Żona Krawca".