Kuchnia redakcja Przepisy na Haloween Znikające ze stoisk dynie, pojawiające się w domach pajęczyny i poszukiwania w wypożyczalniach odpowiednich strojów to znak Halloween. Impreza, na której spotykają się duchy, zjawy i wampiry zagościła i u nas. Mile widziane są wszystkie przekąski „na jeden gryz”.
Kuchnia redakcja Pity rozmarynowe z kurczakiem i sałatką ze śliwki kalifornijskiej Tegoroczny karnawał jest wyjątkowo długi. Nie zabraknie więc okazji do domowych spotkań z przyjaciółmi. W menu najlepiej sprawdzają się przystawki, które łatwo zjeść bez zasiadania za stołem.
Kuchnia redakcja Słodkie przekąski na karnawał Wśród przekąsek na karnawałowej imprezie nie powinno zabraknąć czegoś słodkiego. Najlepiej sprawdzą się przekąski „na jeden gryz”.
Kuchnia redakcja Menu na sylwestra. Finger food Dania, które zakrólują na sylwestrowym stole, powinny być smaczne i wygodne po podania oraz zjedzenia. Idealnym rozwiązaniem są finger food, czyli małe przekąski.
Kuchnia Piotr Bruś-Klepacki Tartaletki z bitą śmietana i owocami (10 porcji) Kruche ciasto: 340 g mąki pszennej 220 g zimnego masła 100 g cukru pudru Bita śmietana: ½ l śmietany 36 % ½ laski wanilii 2 łyżki cukru pudru ½ kg czereśni lub innych owoców
Kuchnia Piotr Bruś-Klepacki Grillowany bakłażan z marynowanym tofu (8 porcji) 1 duży bakłażan pocięty w cienkie plastry pakowanie twardego tofu 50 ml oliwy z wytłoczyn oliwek 2 ząbki czosnku posiekane w plasterki 1 posiekana papryczka chilli 1 łyżka octu ryżowego 1 łyżeczka miodu Sól i pieprz
Kuchnia Piotr Bruś-Klepacki Grillowany bakłażan z marynowanym tofu (8 porcji) 1 duży bakłażan pocięty w cienkie plastry pakowanie twardego tofu 50 ml oliwy z wytłoczyn oliwek 2 ząbki czosnku posiekane w plasterki 1 posiekana papryczka chilli 1 łyżka octu ryżowego 1 łyżeczka miodu Sól i pieprz
Kuchnia Piotr Bruś-Klepacki Pomidorki koktajlowe z kozim serem i czarnuszką (12 porcji) 2 łyżki czarnuszki 12 pomidorków sherry 240 g sera koziego Natka pietruszki Bazylia Wykałaczki 12 szklanek do koniaku
Kuchnia Piotr Bruś-Klepacki Pikantne guacamole z wędzonym łososiem 3 duże dojrzałe awokado 1 mała papryczka chilli 1 ząbek czosnku drobno posiekany 2 łyżki soku z limonki 3 łyżki posiekanej kolendry 2 łyżki dobrej oliwy extra vergine Sól i pieprz 300g plastrów wędzonego łososia 12 kieliszków
Kuchnia Piotr Bruś-Klepacki Pikantne guacamole z wędzonym łososiem 3 duże dojrzałe awokado 1 mała papryczka chilli 1 ząbek czosnku drobno posiekany 2 łyżki soku z limonki 3 łyżki posiekanej kolendry 2 łyżki dobrej oliwy extra vergine Sól i pieprz 300g plastrów wędzonego łososia 12 kieliszków
Kuchnia Piotr Bruś-Klepacki Grissini z szynką parmeńską i rukolą (20 porcji) 20 paluszków grissini 20 cienkich plastrów szynki parmeńskiej, serrano lub włoskiego specka 200 g rukoli umytej i dokładnie osuszonej Ocet balsamiczny Oliwa extra vergine
