Zdrowie redakcja Melisa – właściwości, z których jest znana. Czy faktycznie uspokaja? Ile razy dziennie powinno się ją parzyć? Właściwości melisy znane są od wieków i to nie tylko na terenie Europy. Melisa znalazła zastosowanie również w medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej. I, niezależnie od szerokości geograficznej, cieszy się wciąż dużym powodzeniem, szczególnie w tych „nerwowych” czasach. Jak pisze Maciej Szaciłło w książce „Przyprawy, które leczą”: Był taki okres w moim życiu, kiedy naparem z melisy żegnałem każdy dzień. Koił mnie, rozluźniał i pomagał zasnąć.
Zdrowie Karolina Szaciłło Trawa cytrynowa na zdrowie i… na komary Trawa cytrynowa (podobnie jak mój ukochany wetiwer) należy do tzw. „pachnących traw tropikalnych”. Jak się okazuje, ich zapach skutecznie odstrasza również… komary. To jeden z olejków eterycznych, których „nie trawią” insekty. Z tego właśnie powodu są często dodawane do preparatów odstraszających komary i szamponów dla zwierząt – pisze Karolina Szaciłło w książce „Przyprawy, które leczą”.
Zdrowie MATERIAŁ PARTNERA Olej z czarnuszki. Poznaj niezwykłe właściwości tego superfood Powróciła na stoły dość niedawno, choć znana jest zielarzom od wieków. Już starożytni Egipcjanie korzystali z jej leczniczych właściwości, nazywając ją „czarnym złotem Faraonów”.
Zdrowie Szafran – szlachetna przyprawa i najlepszy afrodyzjak Badania z ostatnich lat udowodniły, że szafran, obok żeń-szenia koreańskiego, to najsilniej działający naturalny afrodyzjak. Nie są to oczywiście jedyne właściwości najdroższej przyprawy świata. Co warto wiedzieć na temat szafranu? – podpowiada Karolina Szaciłło, współautorka książki „Przyprawy, które leczą”.
Kuchnia Kasze – zdrowe dodatki do potraw Proponuję trzy sposoby przyrządzania bogatych w białka roślin zbożowych i pseudozbóż. Warto o nich pamiętać, gdy chcemy żeby zupy, sałatki i wrapy były bardziej pożywne lub też próbujemy wzbogacić któryś z przepisów – pisze Therese Elgquist, autorka książki „Zdrowe zielone proteiny”.
Zdrowie Asafetyda – rozgrzewająca przyprawa, która zastąpi czosnek i cebulę Asafetyda, czyli „czarcie łajno” lub „smrodzieniec” – polskie nazwy tej przyprawy brzmią wyjątkowo „melodyjnie”. Jednak ta żywica, pozyskiwana z orientalnego drzewa, idealnie podkręca smak nie tylko dań kuchni indyjskiej – przekonuje Maciej Szaciłło, współautor książki „Przyprawy, które leczą”.
Zdrowie Karolina Szaciłło Ajurweda i zmysł smaku – jak poszczególne smaki wpływają na nasze zdrowie i emocje? Czy zaobserwowałeś, że w trakcie choroby tracisz apetyt i najczęściej zmysł smaku? To dlatego, że zarówno smak, jak i apetyt oraz tzw. siła trawienia (innymi słowy ogień trawienny zwany „agni”) są ze sobą ściśle powiązane. Zdaniem ajurwedy każda choroba (czyli nierównowaga w organizmie) bierze się właśnie ze złego trawienia – czytamy w książce „Przyprawy, które leczą” Karoliny i Macieja Szaciłło.
Zdrowie Karolina Szaciłło Cynamon – jakie ma właściwości zdrowotne? Szarlotka na kruchym cieście z cynamonem lub zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem. Tak wspominam (pewnie jak większość mieszkańców naszego kraju) tę przyprawę z dzieciństwa. Jednak ta aromatyczna, słodka, ostra i cierpka przyprawa niesie ze sobą nieskończone możliwości kulinarne i zdrowotne.
Zdrowie Maciej Szaciłło Zdrowotne właściwości świątecznych przypraw – goździki Ostrość i silnie rozgrzewający charakter goździków sprawia, że wzmacniają apetyt i stosuje się je skutecznie przeciw pasożytom układu trawiennego. Są dobre „na głowę” – poprawiają nastrój, wzmacniają pamięć i wyostrzają inteligencję. Pomagają w eliminacji bakterii z układu moczowego. Zewnętrznie stosuje się je w przypadku słabo gojących się ran i wrzodów.
