Kuchnia Grzegorz-Lapanowski Tarta czekoladowa z solonym karmelem - przepis Grzegorza Łapanowskiego Czekolada i karmel. Królewskie połączenie smaków, zwłaszcza jeśli jest to słony karmel. Warto spróbować!
Styl Życia redakcja Jak wspólne gotowanie może uczyć? Integracja poprzez warsztaty kulinarne Coraz bardziej popularne stają się nie tylko kursy gotowania z różnych kuchni świata, ale pojawiają się także ciekawe oferty dla pracowników firm. Na rynku można zaobserwować wzrost szkoleń integracyjnych z udziałem gotowania. Obrazuje to coraz większą potrzebę rozwoju zainteresowań kulinarnych wśród Polek i Polaków, a także chęć porzucenia tradycyjnych sal szkoleniowych.
Styl Życia redakcja Food Lab Studio - paszport do świata kulinariów Polacy lubią dobrze zjeść, wielu próbuje własnych sił gotując, inspiruje się programami kulinarnymi i śledzi popularne blogi poświęcone jedzeniu. Mimo to stresujemy się codziennym gotowaniem, bo nie jesteśmy pewni własnych umiejętności, a chcemy jak najlepiej karmić najbliższych. A przecież jedzenie to nie tylko konieczność, ale i przyjemność. Dla wszystkich, którzy chcą poznać przepis na kulinarny sukces Food Lab Studio przygotowało bogatą ofertę warsztatów prowadzonych przez najlepszych kucharzy i cukierników.
Styl Życia redakcja Jak odczuwać radość z gotowania na co dzień? Przygotowywanie posiłków często kojarzy się z dużymi nakładami pracy i czasu. Ale wcale nie musi tak być. Grzegorz Łapanowski radzi, jak przygotować kuchnię, żeby czerpać radość z codziennego gotowania.
Kuchnia redakcja Sakiewki z kurczaka nadziewane ryżem i żurawiną Składniki: 4 piersi z kurczaka, 300g ryżu ugotowanego, 50g żurawiny suszonej, 50g siekanych orzechów laskowych, 1 mały pęczek lubczyku, 70g sera pleśniowego lazur, blanszowany por, szczypta kminku, sól i pieprz do smaku
Kuchnia redakcja Fasolka po bretońsku Składniki: 300 g dużej fasoli, 150 g boczku wędzonego, 150 g kiełbasy Lisieckiej, 2 średnie cebule, 6 łyżek koncentratu pomidorowego, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 3 łyżki suszonego majeranku, 1 łyżeczka tymianku, sól i pieprz do smaku
Kuchnia redakcja Fasolka po bretońsku Składniki: 300 g dużej fasoli, 150 g boczku wędzonego, 150 g kiełbasy Lisieckiej, 2 średnie cebule, 6 łyżek koncentratu pomidorowego, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 3 łyżki suszonego majeranku, 1 łyżeczka tymianku, sól i pieprz do smaku
Kuchnia redakcja Sakiewki z kurczaka nadziewane ryżem i żurawiną Składniki: 4 piersi z kurczaka, 300g ryżu ugotowanego, 50g żurawiny suszonej, 50g siekanych orzechów laskowych, 1 mały pęczek lubczyku, 70g sera pleśniowego lazur, blanszowany por, szczypta kminku, sól i pieprz do smaku
Kuchnia redakcja Trufle czekoladowe z kandyzowanymi owocami Składniki: 100 ml śmietany 36%, 400 g gorzkiej czekolady, 1 garść owoców kandyzowanych lu suszonych, 1 łyżka brandy, 50g marmolady malinowej, 2 łyżki masła, prażone migdały lub orzechy lub wiórki kokosowe lub kakao (do wyboru jako posypka)
Kuchnia redakcja Indyk w sosie z leśnych grzybów i sera pleśniowego Składniki: 800 g mięsa z piersi indyka 4-6 główek brukselki (w zależności od wielkości) 200 g mieszanych grzybów leśnych 50 ml żubrówki 1 cebula 1 marchewka wywar drobiowy 70-100 g sera pleśniowego (jak lubisz) 200ml śmietany 36% 200ml wywaru drobiowego 6 łyżek oleju roślinnego kilka listków szałwii garstka świeżego tymianku szczypta tłuczonego jałowca szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz
Kuchnia redakcja Indyk w sosie z leśnych grzybów i sera pleśniowego Składniki: 800 g mięsa z piersi indyka 4-6 główek brukselki (w zależności od wielkości) 200 g mieszanych grzybów leśnych 50 ml żubrówki 1 cebula 1 marchewka wywar drobiowy 70-100 g sera pleśniowego (jak lubisz) 200ml śmietany 36% 200ml wywaru drobiowego 6 łyżek oleju roślinnego kilka listków szałwii garstka świeżego tymianku szczypta tłuczonego jałowca szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz
Kuchnia redakcja Trufle czekoladowe z kandyzowanymi owocami Składniki: 100 ml śmietany 36%, 400 g gorzkiej czekolady, 1 garść owoców kandyzowanych lu suszonych, 1 łyżka brandy, 50g marmolady malinowej, 2 łyżki masła, prażone migdały lub orzechy lub wiórki kokosowe lub kakao (do wyboru jako posypka)
