Jedzenie

Menu dla mózgu: Co jeść w pracy, by być zdrowym i efektywnym?

Menu dla mózgu. Co jeść w pracy, by być zdrowym i efektywnym?

Nikogo nie dziwi, że urządzenia nie pracują bez zasilania, ale od umysłu wymagamy, żeby „na głodnego” był ostry jak brzytwa. Tymczasem bez jedzenia nie jesteśmy w stanie logicznie (...)

Dieta DASH - jedna z najlepszych diet. Na czym polega, komu służy?

Dieta DASH – jedna z najlepszych diet. Na czym polega, komu służy?

Dieta DASH od wielu lat utrzymuje się na topie najbardziej rekomendowanych diet przez lekarzy i dietetyków. Potwierdził to najnowszy ranking najlepszych diet 2021 opublikowany przez renomowany (...)

Specjały palestyńskie - przepisy z książki "Palestyna"

Specjały palestyńskie – przepisy z książki „Palestyna”

Autorzy książki "Palestyna" Sami Tamimi i Tara Wigley stworzyli książkę, w której prezentują ciekawe przepisy na lokalne palestyńskie potrawy. Wśród nich słynne mussachan i szakszuka.

Ze wspólnego talerza - rozmowa z autorami książki "Palestyna"

Ze wspólnego talerza – rozmowa z autorami książki „Palestyna”

Kucharz i autor palestyńskiego pochodzenia Sami Tamimi razem z brytyjską redaktorką Tarą Wigley stworzyli „Palestynę”. Książkę, która ukazuje bogactwo kulinarne kraju i w której obok (...)

„Jem to, co chcę!” O asertywności przy stole

Jem to, co chcę. O asertywności przy stole

„Od dzisiaj nie jem słodyczy i pustych węglowodanów!”. Jasne, skąd my to znamy…? Wystarczy, że pójdziemy na rodzinny obiad, żeby zaczęło się pod przysłowiową górkę.

Trendy żywieniowe na 2021 rok

Trendy żywieniowe na 2021 rok

Nasze życie ciągle się zmienia - styl, przyzwyczajenia, dieta. Jemy coraz zdrowiej, a przynajmniej staramy się ograniczać spożywanie mięsa, konserwantów, bazować na domowych potrawach, roślinnej diecie (...)

Jedzenie dla szczęścia

Jedzenie dla szczęścia

Czy to jest możliwe? Owszem! I już niemal słyszę ślinianki pracujące na myśl o chipsach, lodach i tortach bezowych. Tyle że ja wcale nie takie jedzenie mam na myśli…

Wydanie drukowane E-Wydanie

Polskie winnice - dla wytrawnych turystów

Polskie winnice – dla wytrawnych turystów

Okolice Ojcowskiego Parku Narodowego słyną nie tylko z wapiennych skał czy zamków Szlaku Orlich Gniazd. Co rusz można się tu bowiem natknąć na niewielkie winnice. Warto odwiedzić je zwłaszcza teraz, w porze (...)

Jedzenie w stylu hygge. Bogactwo kuchni skandynawskiej

Jedzenie w stylu hygge. Bogactwo kuchni skandynawskiej

Moda na hygge nie przemija. Tę skandynawską filozofię celebrowania każdej chwili pokochali także Polacy. Nurt hygge zauważalny jest w aranżacji nowoczesnych wnętrz oraz w sposobach spędzania czasu wolnego. Co (...)

Słuchaj ciała, nie zachcianek

Słuchaj ciała, nie zachcianek

Pomysłów na to, jak zadbać o siebie, jest wiele. Kosmetyki redukujące to, czego za dużo, powiększające to, czego za mało. Ubrania wyszczuplające, bezszwowe i bezmateriałowe, które rozmasują ciało i ukryją (...)

Hormony rządzą

Hormony rządzą

Hormony są jak zespół nadzorujący funkcjonowanie organizmu. Zadbajmy o nie, a będziemy w dobrej formie. Kilka drobnych ruchów – zmiana ogromna.

Naturalne antybiotyki

Naturalne antybiotyki – wzmacniamy odporność

Wiele związków występujących w roślinach to naturalne antybiotyki. Możemy je dostarczać organizmowi przez cały rok i zwiększać w ten sposób jego odporność.

Wydanie drukowane E-Wydanie

Jedzenie mięsa w dzisiejszych czasach – co mówi bioetyka?

Jedzenie mięsa w dzisiejszych czasach – co mówi bioetyka?

Jak zachować w diecie mięso i czyste sumienie? – na to pytanie daje odpowiedź filozof i bioetyk Jan Hartman.

Joga smaku: dlaczego powinniśmy jeść smacznie?

Dieta jogina – nie tylko zdrowa

„Jaka waszym zdaniem powinna być dieta jogina?” – spytałem podczas naszego pokazu kulinarnego na Międzynarodowym Festiwalu Dnia Jogi. „Wegetariańska!” – usłyszałem głos z tłumu. „Zdrowa!” – (...)

Czy laktoza nam szkodzi? Czy powinniśmy z niej zrezygnować? – o mitach, które wpływają na nasze zdrowie mówi dr hab. n. med. Ewa Lange

Czy laktoza nam szkodzi? – o mitach, które wpływają na nasze zdrowie, i o tym, czy laktoza jest zdrowa, mówi dr hab. n. med. Ewa Lange

Na północy Europy wypija się około czterysta litrów mleka rocznie na osobę, w Stanach Zjednoczonych ponad pięćset, a w Polsce nie (...)

Otwarcie Nobu Warsaw Hotel w Warszawie

Otwarcie Nobu Warsaw Hotel

3 sierpnia dla pierwszych gości otworzył się Nobu Warsaw Hotel. Nobu to marka słynąca z najwyższej jakości usług, założony przez genialnego szefa kuchni Matsuhisę, aktora Roberta De Niro oraz producenta (...)

Marcepanowa malina - przepis na słodkość idealną na Dzień Mamy

Marcepanowa malina – przepis na słodkość idealną na Dzień Mamy

Dzień Mamy zbliża się wielkimi krokami - to idealny moment, by przetestować swoje umiejętności kucharskie i wykonać ten prosty w przygotowaniu przepis na marcepanową malinę według Moniki (...)

W rolach głównych... jedzenie, czyli najpiękniejsze filmy o kuchni

W rolach głównych… jedzenie, czyli najpiękniejsze filmy o kuchni

Podobno nic tak nie odpręża jak gotowanie... albo dobry film. Dla fanów i jednego i drugiego, mamy coś wyjątkowego - listę najpiękniejszych i najciekawszych filmów o jedzeniu, gotowaniu i (...)

Szybki i prosty przepis na domowe churrosy

Szybki i prosty przepis na domowe churrosy

Te złote paluchy z parzonego ciasta to hiszpański przysmak. Ciasto jest lekkie, a dzięki mocno rozgrzanemu olejowi smażą się szybko i nie chłoną wiele tłuszczu. Pozwól dzieciom pomóc w przygotowaniu tej (...)

Przepis na pyszny tort buraczany

Przepis na pyszny tort buraczany

Przepis na łatwy w przygotowaniu i pyszny w smaku tort buraczany według Moniki Mrozowskiej.

Ekspresowe przepisy na jabłkowe lizaki i domowe lody

Jabłkowe lizaki z czekoladą i orzechami

Ten prosty przysmak - ekspresowe lizaki jabłkowe, powstał, gdy podczas ferii zimowych moje dzieci, znudzone, rozglądały się co i rusz po kuchni, domagając się czegoś słodkiego. W misce leżały tylko jabłka. (...)

Zajadanie emocji: zaburzone wzorce odżywiania

Zajadanie emocji – reakcja na stres

Jak rozpoznać, kiedy poprzez jedzenie zagłuszamy negatywne emocje? Czy wewnętrzny głos może sabotować dietetyczne postanowienia? Właśnie na tego typu pytania stara się odpowiedzieć psychodietetyka. Jak ją (...)

Rozkosz i smak: jakie potrzeby zaspokajamy przez jedzenie?

Czym jest dla nas jedzenie?

Historia ludzkości to w dużej mierze bardzo barwna, czasem smakowita, a niekiedy obrzydliwa opowieść o  jedzeniu. Jaki z niej płynie morał? Że pogoń za sytością i zadowalaniem naszego podniebienia (...)

Przepisy inspirowane wielką literaturą

Przepisy inspirowane wielką literaturą

W wielu słynnych powieściach pojawia się wątek kulinarny. Czytając je mamy ochotę nie tylko opisywanych potraw spróbować, ale również je ugotować. Oto kilka przepisów, które w swojej książce "Droga przez (...)

Apetyt na lekturę - czyli o tym, co wspólnego ma kuchnia z literaturą

Apetyt na lekturę – czyli o tym, co wspólnego ma kuchnia z literaturą

„Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek” Łukasza Modelskiego to dużo więcej niż zgrabna gra słów w tytule. To wciągająca opowieść o literaturze i kuchni, zbudowana z rozmów (...)

Jak zrobić domowy chutney? Oto 6 oryginalnych przepisów

Jak zrobić domowy chutney? Oto 6 oryginalnych przepisów

Chutney to gęsty sos z owoców, cebuli i aromatycznych przypraw. Wygląda jak konfitura, więc w pierwszej chwili może zaskoczyć smakiem. Słodycz owoców, także tych suszonych, połączona ze skarmelizowaną (...)

Co jeść, żeby nie marznąć?

Co jeść, żeby nie marznąć?

Coś dla tych, którym jesień i zima kojarzą się wyłącznie ze skostniałymi z zimna stopami, zgrabiałymi dłońmi i owijaniem się w kolejne warstwy. Nie musi tak być.

Skąd wiedzieć, jaka dieta jest dla nas najlepsza? Pytamy naturoterapeutki

Skąd wiedzieć, jaka dieta jest dla nas najlepsza? Pytamy naturoterapeutki

Jak ustalić, co Ci szkodzi, a co służy? Naturoterapeutka Małgorzata Worsztynowicz wyjaśnia, jak nauczyć się czytać człowieka, czyli... siebie.

Kocham karmić ludzi mówi Anna Starmach i dzieli się swoimi ulubionymi przepisami

„Kocham karmić ludzi” mówi Anna Starmach i dzieli się swoimi ulubionymi przepisami

Na pytanie "Smak czy zdrowie?" odpowiada: jedno i drugie! Anna Starmach uważa, że ważne są dobre jakościowo składniki, zrównoważona dieta, ale i radość, która płynie z jedzenia.

Wiele ciekawych inspiracji kulinarnych można znaleźć na Instagramie Sarah Britton "My new roots" (Fot. Instagram)

Zdrowo, czyli w domu

Jeść trzeba mądrze. Z czego tak naprawdę składa się posiłek, wiemy tylko wtedy, gdy sami go ugotowaliśmy - mówi Sarah Britton, blogerka oraz orędowniczka gotowania "naturalnie i zdrowo".

3 proste przepisy na dania rodem z Tajlandii

3 proste przepisy na dania rodem z Tajlandii

Tajlandia przez wielu uznawana jest za prawdziwy kulinarny raj. Zwłaszcza ci, którzy gustują w nieco bardziej ostrych smakach, uważają tajską kuchnię za najlepszą na świecie. Jak przygotować na pozór (...)

Oto 10 skutecznych porad, jak zacząć zdrowo żyć!

Oto 10 skutecznych porad, jak zacząć zdrowo żyć!

Zdrowe życie wcale nie musi być pełne wyrzeczeń. Wprost przeciwnie - większość dobrych rad to aktywności przyjemne i niewymagające wysiłku. Na co dzień jednak rzadko myślimy o tym, by funkcjonować w zgodzie (...)

Zacznij dzień od pysznego śniadania! Przepisy dla całej rodziny

Zacznij dzień od pysznego śniadania! Przepisy dla całej rodziny

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Powinno być sycące, zdrowe i pełnowartościowe, aby dostarczyć nam energii na wiele kolejnych godzin. Niestety przygotowanie jadłospisu, (...)

Światowy Dzień Makaronu - ciekawostki

Światowy Dzień Makaronu – ciekawostki

Makaron jest uwielbiany nie tylko za smak, ale także prostotę w przygotowaniu. Z okazji jego święta, przedstawiamy Wam kilka ciekawostek z nim związanych.

Jedzenie, które poprawia nastrój jesienią

Jedzenie, które poprawia nastrój jesienią

Jest pięć grup produktów żywnościowych, które mogą korzystnie wpłynąć na nasze samopoczucie jesienią, kiedy słońca coraz mniej i gdy czają się depresyjne nastroje.

Jedzenie dla duszy: co dziś jedzą bogowie?

Jedzenie dla duszy: co dziś jedzą bogowie?

Jedzenie to podstawowy zasób. Mówi się nawet: jesteś tym, co jesz. Kto jednak dziś wie, co je? I czy go to karmi. Jak człowiek w miarę świadomy ma się dziś odnaleźć w gąszczu diet, żeby nie zwariować, (...)

wprowadzanie pokarmów

Niemowlę: wprowadzanie pokarmów i problemy z jedzeniem

Wprowadzanie nowych pokarmów, niejadki, choroby... Jedzenie naszych dzieci okiem pediatry.

zywnosc_marnowanie

Marnowanie żywności

W Europie do śmietników trafia codziennie ponad 200 tys. ton jedzenia. Najwięcej żywności marnujemy w domach.

dzieci jedzą za dużo soli i cukru

Dzieci jedzą za dużo soli i cukru

90 proc. polskich dzieci w wieku od roku do trzech lat je za dużo soli, 80 proc. oraz za dużo cukru.

Ryby pod lupą

Ryby pod lupą. Najlepsze okazy dla Twojego malucha!

Rybie mięso zawiera wiele cennych składników koniecznych dla prawidłowego rozwoju i wzrostu małego organizmu. Jednocześnie posiłek na bazie ryby stanowi duże wyzwanie dla rodziców, którzy często z dystansem (...)

Jak powstrzymać się przed świątecznymi pokusami

Jak powstrzymać się przed świątecznymi pokusami

Masz swoje priorytety: schudnąć kilka kilogramów, przeczytać stos książek do końca roku, nadrobić zawodowe czy osobiste zaległości, nie pić alkoholu.

Za mamę, za tatę, za ciocię - jak je twoje dziecko

Za mamę, za tatę, za ciocię – jak je twoje dziecko

Łyżeczka po łyżeczce – kiepski nawyk żywieniowy. Komunikat: nie zjesz, widać źle życzysz najbliższym, może nie kochasz taty? To zostaje w głowie! Na deser będzie nadwaga! Jak zatem mądrze karmić dzieci?

Czy twoje dziecko to Tadek Niejadek?

Czy twoje dziecko to Tadek Niejadek?

Stawiasz przed nim jedzenie, a ono odwraca buzię, nie smakuje, nie chce, nie będzie jadło. Twoje dziecko nie ma apetytu, co z tym zrobić?

"Dziecko z bliska" Agnieszki Stein, czyli rzecz o szacunku

„Dziecko z bliska” Agnieszki Stein, czyli rzecz o szacunku

„Dziecko z bliska” Agnieszki Stein, to książka o szacunku zarówno dla dzieci, jak i dla rodziców. Jest zachętą do uważnego i czułego przyglądania się naszym dzieciom i ich potrzebom, (...)

Zaburzenia odżywiania u dziecka - 5 sposobów jak im zapobiegać

Zaburzenia odżywiania u dziecka – 5 sposobów jak im zapobiegać

Dojrzewające dzieci dużo uwagi poświęcają swojemu wyglądowi i temu, co jedzą. Na skutek emocjonalnej huśtawki zaburzeniu może ulec ich sposób odżywiania. W tym czasie dzieci albo (...)