Kuchnia Monika Stachura Kuchennymi drzwiami i wrześniowa kanapka Lubię kanapki, ale tylko świeże. Czyli przygotowane tu i teraz. Wyłącznie takie są dla mnie dobre, pyszne i jem je z apetytem. | Lubię kanapki, ale tylko świeże. Czyli przygotowane tu i teraz. Wyłącznie takie są dla mnie dobre, pyszne i jem je z apetytem. | Lubię kanapki, ale tylko świeże. Czyli przygotowane tu i teraz. Wyłącznie takie są dla mnie dobre, pyszne i jem je z apetytem.
Kuchnia redakcja Kuchnia dalekich Chin w samym centrum Krakowa Dalekie Chiny jeszcze nigdy nie były tak blisko Krakowa... przynajmniej pod względem kulinarnym. To dlatego, że ze względu na obchodzony 10 lutego Chiński Nowy Rok krakowski hotel Radisson Blu właśnie miesiąc luty zarezerwował w swojej restauracji Milk&Co dla przysmaków rodem z tego kraju. |Dalekie Chiny jeszcze nigdy nie były tak blisko Krakowa... przynajmniej pod względem kulinarnym. To dlatego, że ze względu na obchodzony 10 lutego Chiński Nowy Rok krakowski hotel Radisson Blu właśnie miesiąc luty zarezerwował w swojej restauracji Milk&Co dla przysmaków rodem z tego kraju.
Kuchnia redakcja Pieczona pierś z kaczki z sosem porzeczkowym creame de cassis AUTOR: Stanisław Bobowski SKŁADNIKI: • Piersi z kaczki – 4 szt • Puree z ziemniaków – 400 g • Biała kapusta – 400 g • Wędzony boczek – 150 g • Marchewka pokrojona w cienkie paski – 150 g • Pokrojona szalotka – 100 g • Creame de cassis (likier z czarnej porzeczki) – 80 ml • Śmietana 32 % – 100 ml • Masło – 50 g • Sos pieczeniowy – 300 ml • Sól i pieprz do smaku
Kuchnia redakcja Pieczona Kaczka z Jabłkami Stanisław Bobowski Szef Kuchni Radisson Blu Hotel, Kraków podaje przepisy na swoje wielkanocne specjalności.
Kuchnia redakcja Pieczona Kaczka z Jabłkami Stanisław Bobowski Szef Kuchni Radisson Blu Hotel, Kraków podaje przepisy na swoje wielkanocne specjalności.
Kuchnia redakcja Pierś z polskiej kaczki w korzennym sosie miodowo śliwkowym Przepis na 4 porcje ; Czas przygotowania: 20min ; Czas gotowania: 14-16min ; Składniki: 4 małe piersi z kaczki ze skórą 200g śliwek węgierek 30g miodu jasnego szczypta cynamonu szczypta gałki muszkatołowej 4 goździki 2 ziarna ziela angielskiego 1 liść laurowy 100ml wywaru jarzynowego 50ml śmietany 36% sól i pieprz do smaku 8 ugotowanych ziemniaków pokrojonych w cząstki szczypta majeranku
Kuchnia redakcja Pierś z polskiej kaczki w korzennym sosie miodowo śliwkowym Przepis na 4 porcje ; Czas przygotowania: 20min ; Czas gotowania: 14-16min ; Składniki: 4 małe piersi z kaczki ze skórą 200g śliwek węgierek 30g miodu jasnego szczypta cynamonu szczypta gałki muszkatołowej 4 goździki 2 ziarna ziela angielskiego 1 liść laurowy 100ml wywaru jarzynowego 50ml śmietany 36% sól i pieprz do smaku 8 ugotowanych ziemniaków pokrojonych w cząstki szczypta majeranku
Kuchnia Robert Sowa Kaczka faszerowana z boczkiem i wątróbką drobiową Składniki dla 4 osób: 1 kaczka; 200 g podudzi z indyka ze skórą; 2 namoczone w mleku kajzerki; 1 pokrojona w kostkę cebula; 5 pokrojonych w kostkę plasterków boczku ; 100 g oczyszczonej i namoczonej w mleku wątróbki drobiowej; 1 mały pęczek natki pietruszki; 2 jajka; 1 opakowanie przyprawy do mięsa mielonego Prymat; 1 opakowanie przyprawy do drobiu po myśliwsku Prymat; Majeranek Prymat do smaku.
Kuchnia Robert Sowa Kaczka faszerowana z boczkiem i wątróbką drobiową Składniki dla 4 osób: 1 kaczka; 200 g podudzi z indyka ze skórą; 2 namoczone w mleku kajzerki; 1 pokrojona w kostkę cebula; 5 pokrojonych w kostkę plasterków boczku ; 100 g oczyszczonej i namoczonej w mleku wątróbki drobiowej; 1 mały pęczek natki pietruszki; 2 jajka; 1 opakowanie przyprawy do mięsa mielonego Prymat; 1 opakowanie przyprawy do drobiu po myśliwsku Prymat; Majeranek Prymat do smaku.|Składniki dla 4 osób: 1 kaczka; 200 g podudzi z indyka ze skórą; 2 namoczone w mleku kajzerki; 1 pokrojona w kostkę cebula; 5 pokrojonych w kostkę plasterków boczku ; 100 g oczyszczonej i namoczonej w mleku wątróbki drobiowej; 1 mały pęczek natki pietruszki; 2 jajka; 1 opakowanie przyprawy do mięsa mielonego Prymat; 1 opakowanie przyprawy do drobiu po myśliwsku Prymat; Majeranek Prymat do smaku.
Kuchnia Dorota i Bogdan Biały Kacze piersi w owocowym sosie Składniki na 4 porcje: 4 piersi z kaczki, 300 g czarnych porzeczek, cebula, 3 łyżki masła, 1/4 łyżeczki tymianku, sok i skórka z cytryny, łyżka musztardy, łyżeczka cukru, sól, pieprz. Czas przygotowania: 90 min
Kuchnia Dorota i Bogdan Biały Kacze piersi w owocowym sosie Składniki na 4 porcje: 4 piersi z kaczki, 300 g czarnych porzeczek, cebula, 3 łyżki masła, 1/4 łyżeczki tymianku, sok i skórka z cytryny, łyżka musztardy, łyżeczka cukru, sól, pieprz. Czas przygotowania: 90 min|Składniki na 4 porcje: 4 piersi z kaczki, 300 g czarnych porzeczek, cebula, 3 łyżki masła, 1/4 łyżeczki tymianku, sok i skórka z cytryny, łyżka musztardy, łyżeczka cukru, sól, pieprz. Czas przygotowania: 90 min
