Auguste Escoffier – cesarz kucharzy Mało kto równie mocno odcisnął swoje piętno na kulinarnej historii świata. Auguste Escoffier w pełni zasłużył sobie na tytuł, jakim obdarzył go cesarz Wilhelm II, kiedy zachwycił się ucztą przygotowaną (...)
Kuchenne sposoby na spokojne noce Wiadomo, że ciężki żołądek zakłóca nocny wypoczynek. Jednak ajurweda mówi więcej – żeby się dobrze wyspać, trzeba uregulować rytm dobowy. Eksperci od zdrowego odżywiania Karolina i Maciej Szaciłło (...)
Grzyby służą zdrowiu Jesień to najlepszy sezon na podstawowy składnik tradycyjnej kuchni polskiej – grzyby. Oprócz wspaniałego aromatu i smaku mają w sobie liczne właściwości odżywcze, a nawet antynowotworowe. Dlaczego jeszcze (...)
Kulinarne spotkania „Dr Irena Eris Tasty Stories” na Wzgórzach Dylewskich Od czterech lat, każdej jesieni Hotele SPA Dr Irena Eris zapraszają w podróż po regionach, w których są położone, w poszukiwaniu „tasty stories”. Smakowitych, pełnych autentycznych (...)
Lagom – szwedzki sposób na szczęśliwe życie Lagom, czyli skandynawski sposób na znalezienie złotego środka - umiejętność określenia, ile wystarczy nam do szczęścia i kiedy powiedzieć „dość”. To po prostu szwedzki sposób na szczęśliwe życie.
W rolach głównych… jedzenie, czyli najpiękniejsze filmy o kuchni Podobno nic tak nie odpręża jak gotowanie... albo dobry film. Dla fanów i jednego i drugiego, mamy coś wyjątkowego - listę najpiękniejszych i najciekawszych filmów o jedzeniu, gotowaniu i (...)
Czym jest dla nas jedzenie? Historia ludzkości to w dużej mierze bardzo barwna, czasem smakowita, a niekiedy obrzydliwa opowieść o jedzeniu. Jaki z niej płynie morał? Że pogoń za sytością i zadowalaniem naszego podniebienia (...)
Nawyki żywieniowe, dzięki którym długo pozostaniesz w dobrej formie Geny to jedno, ale na szybkość starzenia się oraz to, jak długo pozostaniemy w dobrej formie, wpływają też nawyki, w tym dotyczące diety. Wszystkie nasze źródła są zgodne – przepis na (...)
To, dla kogo gotujesz i z kim siadasz do stołu ma znaczenie! Niektóre potrawy są bogate w związki sprzyjające wydzielaniu endorfin. Jednak składniki odżywcze, minerały i witaminy to nie wszystko. Na samopoczucie wpływają nie tylko substancje (...)
Christopher Kostow – najpiękniejsza jest prostota Z wykształcenia filozof, z zawodu kucharz, i to z trzema gwiazdkami Michelina. Pracuje w kalifornijskiej Napa Valley, gdzie prowadzi dwie restauracje i stara się znaleźć balans między pracą, sukcesami a życiem (...)
Kuchnia naszego dzieciństwa – spotkanie z autorką bloga „Krytyka Kulinarna” Naturalnie, sezonowo, wegetariańsko… to nie jest reklama modnej restauracji. to opis tego, jak gotowaliśmy kiedyś. „Smaki dzieciństwa” – nowa książka autorki bloga Krytykakulinarna.com (...)
Oto 3 koktajle idealne na zdrową i piękną cerę Wygląd naszej skóry odzwierciedla to, co dzieje się w organizmie. Osoby, które poddają się oczyszczaniu organizmu, często mają wypryski i wykwity na twarzy - co jest nieprzyjemne, ale oznacza, że pozbywamy się (...)
3 przepisy na zdrowe i oryginalne śniadania Śniadanie jest ważnym posiłkiem, którego nie wolno pomijać w codziennym żywieniu. To ono daje nam energię na cały dzień. Pozwala efektywnie pracować i funkcjonować
Proste i smaczne przepisy na desery bezglutenowe Ciężko odmówić sobie słodyczy. Ciężko wyobrazić sobie bez nich życie. Po co więc to robić? Poznajcie 5 prostych, smacznych, bezglutenowych i przede wszystkim zdrowych przepisów na desery, polecanych przez (...)
Czy warto zmuszać dziecko do ręcznego pisania ? Asia pisze najgorzej z całej klasy. Nienawidzi ćwiczeń, nie znosi babci, która ją do nich zmusza. Czy warto więc na siłę uczyć ją pisać ręcznie? Po co współczesnym dzieciom ta umiejętność? Czym (...)
Smoothie bowl: Czyli zielony zastrzyk energii Jesienna aura powoli daje nam się we znaki, dlatego warto już dziś zadbać o swoją odporność. Rozpocznij od pożywnego śniadania i w dosłownie kilka minut wyczaruj pyszne i sycące Smoothie bowl. Jarmuż, (...)
Zacznij dzień od pysznego śniadania! Przepisy dla całej rodziny Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Powinno być sycące, zdrowe i pełnowartościowe, aby dostarczyć nam energii na wiele kolejnych godzin. Niestety przygotowanie jadłospisu, (...)
Sposób na upały? Kuchnia z najgorętszych zakątków świata! Fala tropikalnych upałów stanowi nie tyle miłą letnią niespodziankę, ile zupełne zaskoczenie, z którym nie każdy wie, jak sobie poradzić. W myśl zasady, że najlepiej chłodzić się od (...)
Soczysty smak pełni lata: Tosty z miodem, serem Podlaskim i jeżynami Już niebawem na krzewach dojrzeją pierwsze jeżyny. Smakowitych sposobów na wykorzystanie tych słodkich i cierpkich zarazem owoców jest wiele. A co gdyby połączyć je z wytrawnymi tostami? (...)
Przepisy ze śliwką kalifornijską: szaszłyki z łososia oraz burgery wegetariańskie Już jutro 4 lipca, który obchodzony jest w Stanach Zjednoczonych jako Dzień Niepodległości. Z tej okazji przygotowaliśmy dwie wyjątkowe, wytrawne inspiracje kulinarne. Dla miłośników ryb (...)
Francja od kuchni: Niebo w gębie – recenzja filmu Każdy pałac ma dwie strony: fronton z reprezentacyjnymi schodami i wejście od kuchni. Z Pałacem Elizejskim, siedzibą francuskiego prezydenta, nie jest inaczej, o czym możemy się przekonać z tego (...)
Co sposób gotowania mówi o mężczyźnie? Część 2 Sposób, w jaki mężczyźni przyrządzają jedzenie, zdradza sekrety ich osobowości. Jeśli jeszcze go rozgryzasz, poproś o kolację. Jeśli już go znasz, baw się, czytając ten tekst.
Kuchnia Marylin Monroe Dziennikarze kulinarnej rubryki w The New York Times postanowili odtworzyć przepisy słynnej seksbomby.
Kuchnia Marylin Monroe Dziennikarze kulinarnej rubryki w The New York Times postanowili odtworzyć przepisy słynnej seksbomby.
Przede wszystkim smak Jesteśmy ludźmi północy, urodzonymi w kraju z fenomenem czterech pór roku. Na to wszystko wymyśliliśmy jedzenie. Korzystajmy z tego –mówi Adam Gessler, restaurator, który w swoich kartach dań proponuje (...)
Polka Węgier dwa bratanki Przekłady moich powieści dostarczają mi nowych wrażeń i nowych relacji międzyludzkich. A relacja pisarka-tłumacz/ka jest z natury bliska, wręcz intymna.
Mężczyźni – sprawcy całego zamieszania Co wyprowadza nas z równowagi najbardziej? Chaos, jaki w naszym życiu wprowadzają mężczyźni
Anne Applebaum i jej przepisy Anna Applebaum-Sikorska, wraz z przyjaciółką, Danielle Crittenden, postanowiła napisać książkę o polskiej kuchni.
Anne Applebaum i jej przepisy Anna Applebaum-Sikorska, wraz z przyjaciółką, Danielle Crittenden, postanowiła napisać książkę o polskiej kuchni.
Słona Gessler Magda Gessler własnie otworzyła kolejne miejsce z jedzeniem: "Słony" znajduje się od razu obok "Słodki...Słony" - ulubionej cukierni Warszawiaków.
Słona Gessler Magda Gessler własnie otworzyła kolejne miejsce z jedzeniem: "Słony" znajduje się od razu obok "Słodki...Słony" - ulubionej cukierni Warszawiaków.
Rewolucje kuchenne w PRL Fundacja Architektury serdecznie zaprasza w najbliższy piątek na Rewolucje kuchenne – rzecz o przestrzeni kuchni i jej wyposażeniu w mieszkalnictwie PRL"
Rewolucje kuchenne w PRL Fundacja Architektury serdecznie zaprasza w najbliższy piątek na Rewolucje kuchenne – rzecz o przestrzeni kuchni i jej wyposażeniu w mieszkalnictwie PRL"
Okrasa o staropolskich smakach na TEDx Warsaw Czym jest zupa brzadowa? Pytał publiczność zgromadzoną na TEDx Warsaw Karol Okrasa. Wiecie? Nie? To posłuchajcie!
Okrasa o staropolskich smakach na TEDx Warsaw Czym jest zupa brzadowa? Pytał publiczność zgromadzoną na TEDx Warsaw Karol Okrasa. Wiecie? Nie? To posłuchajcie!
Tunezja: słodko i ostro Kuchnia tunezyjska to niezwykła, aromatyczna mieszanka kuchni arabskiej, ulubionych smaków Turków, Włochów i Francuzów oraz szeroko pojętej kuchni śródziemnomorskiej. Ten kosmopolityczny miks sprawia, że w (...)
Romans Blumenthala Heston Blumenthal, właściciel jednej z trzech pozostających zawsze w czołówce najlepszych restauracji na świecie - The Fat Duck - właśnie rozstał się po dwudziestu latach małżeństwa z żoną. Plotkarskie (...)
Romans Blumenthala Heston Blumenthal, właściciel jednej z trzech pozostających zawsze w czołówce najlepszych restauracji na świecie - The Fat Duck - właśnie rozstał się po dwudziestu latach małżeństwa z żoną. Plotkarskie (...)
Tunezja: słodko i ostro Kuchnia tunezyjska to niezwykła, aromatyczna mieszanka kuchni arabskiej, ulubionych smaków Turków, Włochów i Francuzów oraz szeroko pojętej kuchni śródziemnomorskiej. Ten kosmopolityczny miks sprawia, że w (...)
Indyjskie curry Składniki na 4 porcje: 3 szklanki ugotowanego na sypko ryżu, 2 piersi z kurczaka, kolba świeżej kukurydzy, 100 g pieczarek, 2 duże marchewki, 2 cebule, 6 ząbków czosnku, posiekana papryczka chili, 100 g (...)
Indyjskie curry Składniki na 4 porcje: 3 szklanki ugotowanego na sypko ryżu, 2 piersi z kurczaka, kolba świeżej kukurydzy, 100 g pieczarek, 2 duże marchewki, 2 cebule, 6 ząbków czosnku, posiekana papryczka chili, 100 g (...)
Sałatka z wędzoną rybą Składniki na 4 porcje: 45 dag wędzonej ryby (np. pstrąga), sok z cytryny, 3 ząbki świeżego czosnku, 6 ząbków marynowanego czosnku, 15 dag roszponki, 1/2 pęczka koperku, żółty i czerwony pomidor, 5 dag (...)
