Psychologia Wszystko, co robimy, wpływa na nasz nastrój. Chcesz być szczęśliwy – czerp z życia pełnymi garściami
Kuchnia Joanna Derda Potrawy wielkanocne – przepisy z Nadbużańskiego Domu W Nadbużańskim Domu trwają przygotowania do Wielkanocy. Wielopokoleniowe świąteczne gotowanie: pani Teresa gniecie przez praskę ziemniaki na babkę ziemniaczaną, syn Wojtek dekoruje jaja faszerowane, wnuczek Donald przygotowuje boczniaki do żurku według własnej receptury.
Styl Życia Joanna Derda Wegesery od Wege Sióstr Zuzia i Magda Rzymanek robią sery. Z orzechów. Wegańskie jedzenie zmieniło też ich życie.
Styl Życia Małgorzata Welman Światowy Dzień Wegetarian. Go wege! – dla zdrowia i dla planety Czy wegetarianie jedzą tylko sałatę? Te i inne mity dotyczące diety wegetariańskiej obalamy w rozmowie z dr Hanną Stolińską, dietetyczką kliniczną i weganką, z okazji Światowego Dnia Wegetarian.
Kuchnia Maciej Szaciłło Wyprawa na Bliski Wschód – kuchnia libańska w wersji wege Na Bliskim Wschodzie prawie wszystkie poznane przeze mnie kobiety, niezależnie od zajmowanej pozycji, gotują. W żadnej restauracji nie zjecie tak dobrych falafeli, humusu czy chlebków chapati jak te własnoręcznie przygotowane przez Egipcjanki, Jordanki czy Libanki…
Kuchnia Karolina Szaciłło Zdrowe, letnie obiady - nie tylko dla dziecka Często spotykamy się z opinią, że ajurweda jest systemem, który obejmuje swoim zasięgiem tylko Indie. Im bardziej ją zgłębiamy, tym mocniej czujemy, że obejmuje wszystkie szerokości geograficzne. Inaczej przecież będzie się odżywiał mieszkaniec gorących Indii, a inaczej Polak. Inne zapotrzebowanie energetyczne ma dziecko ze Sri Lanki, a inne z Polski. Dlatego w „Zdrowym dziecku” prezentujemy sporo przepisów, które zakorzenione są w naszej świadomości kulinarnej. Wpisane są w nasze „kulinarne DNA”. Tak jak ziemniaki z fasolką i mizerią. Dodajemy jednak mały „ajurwedyjski tunning”. Jaki? Np. odrobina uprażonego kminu rzymskiego do mizerii.
Kuchnia Joanna Olekszyk Żona Krawca – kawiarnia i cukiernia z warszawskiej Pragi zdradza przepisy na małe słodkości Lubimy na słodko. Jednocześnie bardzo byśmy chciały, by ciastko nie tuczyło, a muffinka była w miarę zdrowa i ekologiczna. Czy da się to połączyć? Rozwiązaniem są wegańskie słodycze, w których doskonali się Żona Krawca – cukiernia z Warszawy. Zaglądamy do kawiarni Żona Krawca na warszawskiej Pradze.
Kuchnia Hawaje na talerzu – kulinarne inspiracje, pełne egzotycznych smaków Dzień hawajski w kuchni, w dodatku w wersji wegetariańskiej? – Hawajskie „aloha” to słowo, które kojarzyło mi się z surfingiem i powitaniem. Stosunkowo niedawno dowiedziałem się również, że „aloha” jest piątą zasadą huny - filozofii współistnienia z naturą, opartej na dawnych wierzeniach hawajskich – pisze Maciej Szaciłło w książce „Jedz i pracuj nad własnym zdrowiem”.
Kuchnia MATERIAŁ PARTNERA Dieta roślinna. Jak wegańskie potrawy wpłynęły na branżę gastronomiczną? Badania konsumenckie sprzed kilku lat wskazały, że ponad 3 mln Polaków to wegetarianie lub weganie. Liczby te sukcesywnie rosną, wpływając tym samym na oblicze światowej gastronomii i całej branży spożywczej.
Kuchnia Wege dania z różnych stron świata Kuchnia to miejsce, w którym możesz rozwinąć skrzydła. Odblokować kreatywność. Nieważne, czy gotujesz dla siebie, czy dla całej rodziny. Zachęcamy więc do eksperymentów – szczególnie w weekendy – do kierowania się intuicją, zamiast ścisłego trzymania się przepisów. Nasze wskazówki i przepisy potraktuj jak kompas, który pomoże ci nakreślić własną, kulinarną mapę… - piszą Karolina i Maciej Szaciłło w książce „Jedz i pracuj”.
Kuchnia Materiał partnera Pomysły na wegetariański obiad Dieta wegetariańska to odkrywanie: smaków, zapachów, nowych połączeń. Warto wprowadzić do swojego tygodniowego menu potrawy oparte na roślinach nawet wtedy, gdy nie zamierzamy całkowicie rezygnować z mięsa. Proste przepisy i kilka trików pomoże też początkującym wegetarianom rozpocząć podróż po zupełnie nowej, nieznanej kuchni. Chociaż zastąpienie mięsa produktami roślinnymi może wydawać się trudne, tak naprawdę wystarczy odrobina kreatywności i garść pachnących przypraw, aby stworzyć niebanalne, pełne składników odżywczych dania wegetariańskie. Dowiedz się, jak zrobić dania inspirowane kuchnią francuską, włoską, indyjską i polską.
Kuchnia redakcja Dietojarska kuchnia żydowska – wybrane przepisy Fani Lewando Przepisy na jarskie potrawy przedwojennej żydowskiej kucharki Fani Lewando możemy dziś wypróbować sami dzięki dziewczynom z kolektywu Mecyje, które je przetłumaczyły i opracowały w książce „Dietojarska kuchnia żydowska”. Oto kilka z nich.
Kuchnia Joanna Derda Mecyje Fani Lewando – kuchnia żydowska Przedwojenna żydowska kucharka, prekursorka modnych dziś trendów w żywieniu, autorka książki kulinarnej, szefowa kuchni na m/s „Batory” – Fania Lewando. Dziś możemy gotować według jej przepisów, bo „Dietojarską kuchnię żydowską” przetłumaczyły i opracowały dziewczyny z kolektywu Mecyje.