Kultura Zofia Fabjanowska-Micyk W „Kulturze. Krótko i na temat” o wystawie „Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna” Ile o tym, kim jesteśmy, mówi to, co jemy i przyrządzamy? Naprawdę wiele. Tak pomyślana też została wystawa „Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna” w Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN. Wystawa nie tylko o kuchni i jedzeniu, ale i o kulturze, zwyczajach, historii. Jej kuratorka Tamara Sztama opowiada m.in., co kryje się za ogólnym określeniem „kuchnia żydowska”, jak uzyskać certyfikat koszerności, czy można być bogobojnym Żydem, a jednocześnie weganinem, a także skąd wziął się przed wiekami pomysł na czulent.
Spotkania Anna Gacek Nigella Lawson – o jedzeniu pięknie i pysznie Aż cztery lata wielbiciele Nigelli Lawson (w tym redakcja „Zwierciadła”) czekali na jej kolejną książkę. Ikona współczesnego gotowania nie zawiodła i tym razem. W „Zrób, zjedz, powtórz” pisze o tym, za co najbardziej ją kochamy – jedzeniu, które jest źródłem nieustannych przyjemności. I jak pysznie o tym pisze!
Styl Życia Małgorzata Welman Herbata First Flush – jak będzie smakował napar z pierwszego zbioru w tym sezonie? Miłośnicy herbaty zacierają ręce – szykują już filiżanki z chińskiej porcelany i ulubione czarki, czekając na degustację tegorocznej herbaty First Flush. Jej zbiory właśnie się rozpoczęły – zobaczcie zdjęcia.
Spotkania Alina Gutek Ewa Wachowicz: „Jestem w złotym wieku” Popularność towarzyszy Ewie Wachowicz niezmiennie od 1992 roku, kiedy zdobyła tytuł Miss Polonia, a potem została rzeczniczką prasową premiera. Wszyscy znają ją jako Ewę, która gotuje, pisze książki kulinarne, ale mało kto zna Ewę biznesmenkę, mamę, siostrę i… fankę wypraw wysokogórskich, która zdobyła sześć z siedmiu szczytów Korony Wulkanów Ziemi.
Styl Życia redakcja Fine Dining w Neo(n) Bistro – wrześniowe kolacje pod gwiazdami w samym sercu stolicy Seria unikalnych kolacji pod gwiazdami odbywających się w centrum stolicy zostaje przedłużona aż do końca września. Przed nami kolejny miesiąc z finediningowymi doświadczeniami na dachu parkingu warszawskiego Hotelu Novotel.
Kuchnia redakcja Tutto bene - przepisy na dania kuchni włoskiej od Flavii Borawskiej Flavia Borawska uczyła się od najlepszych szefów kuchni. We Florencji była na stażu w restauracji Fabia Picchiego, potem pracowała w kopenhaskiej Nomie, nagradzanej gwiazdkami Michelina. W Warszawie prowadziła kuchnię w restauracji Opasły Tom, a teraz wydała (razem z dziennikarką Małgosią Mintą) książkę „Tutto bene. Włoska kuchnia Flavii. Rodzinne historie, przepisy i opowieści”. Oto kilka przepisów z tej książki.
Kuchnia Joanna Derda Gotowanie – moja miłość. Kuchnia Flavii Borawskiej Jako dziecko liczyła czas pomiędzy posiłkami. Bo zawsze kochała jeść. A potem miłość przerodziła się w pasję – i zawód. O życiu i jedzeniu w polsko-włosko-angielsko-greckiej rodzinie, o smakach, zapachach i o świętowaniu opowiada Flavia Borawska, współautorka książki „Tutto bene. Włoska kuchnia Flavii”.
Kuchnia redakcja Rozgrzewające potrawy na jesień i zimę - przepisy Nigela Slatera Nigel Slater już jako dziecko wiedział, że chce szukać nowych smaków. I o tych smakach opowiadać. Dzieli się nimi w książce "Zielona uczta: jesień, zima", wydaną właśnie przez wydawnictwo Filo. Oto kilka przepisów z tej książki.
Kuchnia Katarzyna Kazimierowska Nigel Slater - kucharz, który pisze Kucharz, który pisze. A może raczej pisarz, który gotuje? Trudno powiedzieć, co w jego życiu jest ważniejsze. Już jako dziecko wiedział, że chce szukać nowych smaków. I o tych smakach opowiadać. Z Nigelem Slaterem rozmawiamy o inspiracjach, wspomnieniach i poszukiwaniu idealnej cytrynowej bezy.
Styl Życia Alina Gutek Daria Ładocha - ekscentryczna, wyrazista, odważna Kulinaria to jej świat. Daria Ładocha prowadzi dwa blogi, program w telewizji, warsztaty, gotuje na wizji w "DDTVN", pisze książki. Zwyciężyła w drugiej edycji "Agenta-gwiazd", a teraz prowadzi w TVN "Ameryka Express". Ekscentryczna, wyrazista, odważna. Czy tak robi się dzisiaj karierę?
Kuchnia Anna Janowska Nienasycone, czyli słynne kobiety od kuchni Łatwo zapomnieć, że sławne, niezwykłe kobiety, jak Coco Chanel, Frida Kahlo czy Astrid Lindgren, tak jak my jadły śniadania i kolacje. Chciałyśmy zbliżyć się do nich przez ich kuchnię, więc stworzyłyśmy przepisy na dania, które naszym zdaniem jadły, studiowałyśmy ich życiorysy, przez chwilę żyłyśmy ich życiem – mówią Klaudia Iga Pérès i Marianne Pfeffer Gjengedal, autorki książki „Nienasycone. 14 sławnych kobiet i 99 stylowych przepisów”.
