Tag: kurki

Rozsmakuj się w darach lasu, czyli apetyczne powitanie jesieni

Jesień, szczególnie ta polska, złota to jedna z najpiękniejszych pór roku. Korony drzew rozpalają ogniste, żółto–czerwone barwy, a lasy stają się nieograniczonym wręcz źródłem pysznych i zdrowych produktów, które z łatwością wykorzystamy w kuchni. Dowiedz się czym jesień obdarowuje nas każdego roku i jak w prosty sposób użyć tych darów w codziennym menu!

Naleśniki z kurkami na winie za kuchennymi drzwiami

Całkiem niedawno wpadła mi w ucho informacja, że Polacy kochają grzybobranie.
Nawet Ci, którzy na co dzień niechętnie poruszają nogami, do lasu pędzą chyżo w poszukiwaniu grzyba.
Jesienią budzi się w nich duch piechura i są w stanie przedreptać kilometry lasu w poszukiwaniu uroczych kapeluszy.
Niektórym nie chodzi nawet o wielki zbiór i pełen kosz. Wystarczy niewielka ilość, aby tylko z własnych grzybów upiec tartę lub usmażyć omlet dla dwojga.
Ale są i tacy, którzy nie wrócą do domu przed zmierzchem, jeżeli ich kosz nie zapełni się grzybowym runem.

Świąteczna Kuchnia Stanisława Bobowskiego

Stanisław Bobowski, Szef Kuchni w Radisson Blu Hotel Kraków w swojej pracy lubi kulinarne nowości, ale docenia także klasykę najlepszych polskich smaków. Lata pracy poza granicami kraju sprawiły, że wysoko ceni smak tradycyjnych potraw, a zwłaszcza tych najbardziej uroczystych – świątecznych. Teraz, na profilu Facebook hotelu, każdy może zapytać go o radę w sprawie świątecznej kuchni.