Styl Życia Julia Berg Internetowe bazarki, wirtualne targowiska – zdrowa żywności przez Internet. Rozmowa z Sylwią Modic, założycielką Lokalnego Rolnika Coraz chętniej kupujemy jedzenie w sieci – na internetowych targowiskach i bazarkach. Dlatego przyszłość branży spożywczej i gastronomicznej to podążanie za innowacjami oraz rozwój zgodny z postępem technologicznym. O tym, w jaki sposób działają wirtualne targowiska i dlaczego stają się alternatywą dla tradycyjnych warzywniaków, rozmawiamy z Sylwią Modic, założycielką Lokalnego Rolnika.
Psychologia Dagmara Gmitrzak Świadome jedzenie. Co mówią o nas nawyki żywieniowe? Ulubione smaki, znienawidzone potrawy z dzieciństwa czy nawyki żywieniowe – mogą być cennymi wskazówkami rozwojowymi. Oto kilka ćwiczeń, które pokażą ci, jak wiele zdradza twoje menu.
Zdrowie Ewa Nowak Nawyki żywieniowe mieszkańców niebieskich stref, najdłużej żyjących ludzi na ziemi Geny to jedno, ale na szybkość starzenia się oraz to, jak długo pozostaniemy w dobrej formie, wpływają też nawyki, w tym dotyczące diety. Wszystkie nasze źródła są zgodne – przepis na długie życie jest jeden.
Zdrowie Joanna Derda Sabotażyści diety – kto i dlaczego staje na naszej drodze do zdrowia? Jest decyzja: dieta, zmiana stylu życia, ruch, koniec z jedzeniem pełnym chemii. I oczekuję, że od najbliższych mi osób dostanę wsparcie. Tymczasem tak się nie dzieje. Kto i dlaczego sabotuje naszą drogę do zdrowia? Mówi o tym Marta Pawłowska, coach zdrowia rodziny, specjalizująca się w relacjach człowieka z jedzeniem.
Styl Życia Małgorzata Welman Chleb szkodzi, czy nie szkodzi? Dlaczego jemy go coraz mniej? Kiedy przy mojej ulicy otwarto dziewiątą piekarnię, poczułam nie tylko apetyt na chrupiącą bułeczkę, ale także rosnący niepokój. Jak tak dalej pójdzie, już wkrótce nie tylko ja, ale także moi sąsiedzi, zaczną przypominać pyzy na polnych dróżkach.
Zdrowie Renata Mazurowska Jedzenie przestało być fizjologią, stało się filozofią. Czym współcześnie jest zdrowe odżywianie? To mi służy, to mnie karmi, to mnie odżywia. Myślisz tak o jedzeniu? A może chwytasz pierwsze z brzegu herbatniki, po drodze do pracy kupujesz drożdżówkę i jogurt, „bo zdrowy”. Czy to ty? Czy to ja? Niestety, często – tak.
Zdrowie Katarzyna Margielska Insulinooporność – prosta droga do cukrzycy, z której można zawrócić Cierpi na nią coraz więcej dorosłych i dzieci. Wiele osób w ogóle nie wie, że ją ma. Tymczasem insulinooporność można wyleczyć. O tym, że warto zająć się swoim zdrowiem i dietą jak najszybciej, zanim pojawi się cukrzyca, mówi dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny.
Zdrowie Ewa Klepacka-Gryz Jedzenie jak nałóg. Jak sobie z nim poradzić? Jeśli dotyczy cię kompulsywne podjadanie – nie wystarczy dieta. Potrzebujesz pomocy psychologicznej. Pierwszy krok to odkrycie, jakie wydarzenia życiowe uruchamiają w tobie potrzebę zajadania emocji.
MATERIAŁ PARTNERA Dieta na wiosnę! Na co zwrócić uwagę? Przestrzeganie zdrowej diety nie zawsze jest łatwe - jest jednak wysoce zalecane. Wraz z początkiem wiosny wszystko budzi się do życia, więc i my powinniśmy nabrać nowych sił i energii do działania - to najwyższy czas, żeby coś pozytywnie zmienić w naszej diecie.
Zdrowie Iza-Farenholc Zrezygnuj z diet – słuchaj siebie i chudnij Kluczem do pozbycia się problemów z wagą jest odkrycie wewnętrznych mechanizmów, ponieważ to one stanowią klucz do samozaparcia i samokontroli – twierdzi Leanne Cooper w swojej książce „Jedz inaczej. Dlaczego jemy to, co jemy”. Namawia nas, abyśmy zrezygnowali z diet i słuchali samych siebie.
Kuchnia Julia Berg Trendy żywieniowe na 2021 rok Nasze życie ciągle się zmienia - styl, przyzwyczajenia, dieta. Jemy coraz zdrowiej, a przynajmniej staramy się ograniczać spożywanie mięsa, konserwantów, bazować na domowych potrawach, roślinnej diecie pozbawionej glutenu, laktozy, przyjaznej dla alergików. Nadchodzący rok to także duże zmiany dla branży gastronomicznej - pandemia przyniosła ogromne trudności w funkcjonowaniu wielu lokali, a dotychczasowe przesiadywanie w restauracjach i pubach być może jeszcze długo nie wrócić do normy. Jakie trendy żywieniowe zaobserwujemy w nadchodzącym 2021 roku?
Zdrowie MATERIAŁ PARTNERA Żywność wysokiej jakości dla wszystkich. Zmień swoje nawyki żywieniowe z Carrefour Każdy z nas marzy o tym, aby jak najdłużej cieszyć się dobrym zdrowiem, sprawnością oraz świetnym samopoczuciem. Należy jednak pamiętać, że dobrostan fizyczny i psychiczny osiąga się przede wszystkim dzięki zdrowej, zbilansowanej diecie opartej na wartościowych produktach. W końcu, jak mówi przysłowie, jesteś tym, co jesz.
