Tag: przepis na pasztet

Pasztet z warzyw

Nadszedł czas warzywnych rozkoszy. Każda wyprawa na targ czy bazar jest jak wizyta w najpiękniejszym muzeum. Na straganach pyszni się kolekcja wspaniałych roślinnych perełek. Kocham mocno ten czas!

Przepisy wielkanocne. Pasztet ze śliwkami kalifornijskimi

Ważnym elementem menu na Wielkanoc jest domowy pasztet. Danie narodziło się we Włoszech, ale spopularyzowali je francuscy kucharze. Podawany na dworach królewskich i szlacheckich pasztet przetrwał do lat współczesnych pod różnymi postaciami. Francuska Wielkanoc zdominowana jest przez różnorodne pasztety m.in. słynny Pasztet Strasburski z gęsich wątróbek (foie gras). Idealnym dodatkiem do pasztetu jest słodka śliwka kalifornijska, która dodaje potrawie słodkości i szlachetności.