Tag: przepisy grzegorz łapanowski

Pstrąg potokowy z jabłkiem i majerankiem

Przepis na 4 porcje;
Czas przygotowania: 30 minut ;
Czas gotowania: 15minut ;

Składniki:
2 pstrągi (każdy do 350g)
2 małe jabłka
8 cienkich plastrów boczku wędzonego
1 cytryna
majeranek
1 łyżka masła
1 cebula biała
2 ząbki czosnku
8 młodych ziemniaków
garść koperku
sól i pieprz do smaku

Pstrąg potokowy z jabłkiem i majerankiem

Przepis na 4 porcje;
Czas przygotowania: 30 minut ;
Czas gotowania: 15minut ;

Składniki:
2 pstrągi (każdy do 350g)
2 małe jabłka
8 cienkich plastrów boczku wędzonego
1 cytryna
majeranek
1 łyżka masła
1 cebula biała
2 ząbki czosnku
8 młodych ziemniaków
garść koperku
sól i pieprz do smaku

Schab parowany z ziołami i masłem oraz domową ćwikłą

Przepis na 4 porcje.
Czas przygotowania: 20minut;
Czas gotowania: 20minut;

Składniki:
400g schabu bez kości
garść szałwii
garść tymianku
garść liści pietruszki
2 łyżki masła
1 duża cebula
2 łyżki dobrej eko musztardy
300ml mleka
3 buraczki
2cm korzeń chrzanu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
sol i pieprz do smaku

Cynamonowe jabłka z biszkoptowo – waniliową duszą.

Przepis na 4 porcje ;
Czas przygotowania: 10minut ;
Czas gotowania: 20minut ;

Składniki:
4 średnie jabłka
12 biszkoptów lady fingers
½ wanilii
3 żółtka
200ml śmietany 36%
70g cukru
1 łyżka brandy
szczypta cynamonu

Cynamonowe jabłka z biszkoptowo – waniliową duszą.

Przepis na 4 porcje ;
Czas przygotowania: 10minut ;
Czas gotowania: 20minut ;

Składniki:
4 średnie jabłka
12 biszkoptów lady fingers
½ wanilii
3 żółtka
200ml śmietany 36%
70g cukru
1 łyżka brandy
szczypta cynamonu

Schab parowany z ziołami i masłem oraz domową ćwikłą

Przepis na 4 porcje.
Czas przygotowania: 20minut;
Czas gotowania: 20minut;

Składniki:
400g schabu bez kości
garść szałwii
garść tymianku
garść liści pietruszki
2 łyżki masła
1 duża cebula
2 łyżki dobrej eko musztardy
300ml mleka
3 buraczki
2cm korzeń chrzanu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
sol i pieprz do smaku

Pulpeciki cielęce z młodymi ziemniaczkami i kapustą zasmażaną.

Składniki na 4 porcje ;
Czas przygotowania: 30 minut ;
Czas gotowania: 20 minut ;

Składniki:
1 kg młodych ziemniaków
600 g mielonej cielęciny
130 g chleba bez skóry
125 ml mleka
4 łyżki tartego sera carskiego
1 łyżka siekanego rozmarynu
1 mały pęczek siekanej natki pietruszki
100g masła
300 ml wywaru warzywnego
1 mała główka młodej kapusty
70 g boczku

Pulpeciki cielęce z młodymi ziemniaczkami i kapustą zasmażaną.

Składniki na 4 porcje ;
Czas przygotowania: 30 minut ;
Czas gotowania: 20 minut ;

Składniki:
1 kg młodych ziemniaków
600 g mielonej cielęciny
130 g chleba bez skóry
125 ml mleka
4 łyżki tartego sera carskiego
1 łyżka siekanego rozmarynu
1 mały pęczek siekanej natki pietruszki
100g masła
300 ml wywaru warzywnego
1 mała główka młodej kapusty
70 g boczku