Tag: raddison kraków

Gotowany pasztet z wątróbek drobiowych z figami i tostowaną chałką

AUTOR: ANDRZEJ LEJMAN, składniki:
• Oliwa z oliwek – 50 ml
• Wątróbka drobiowa – 200 g
• Jaja – 4 szt
• Masło – 50 g
• Cebula szalotka – 40 g
• Tymianek – 1 gałązka
• Rozmaryn – 1 gałązka
• Brandy – 20 ml
• Porto białe – 100 ml
• Białe wino – 100 ml
• Cukier puder, sól i pieprz
do smaku