Tag: smażenie frytek

Olej roślinny – jak wybrać odpowiedni?

Olej słonecznikowy, olej rzepakowy, a może oliwa z oliwek? Co wybrać, aby smażone dania czy sałatki nie tylko smakowały, ale dodatkowo były zdrowe, a przede wszystkim nie zawierały szkodliwych substancji powstałych niekiedy podczas przygotowywania potraw na nieodpowiednim oleju?