Kasza pęczak jest najstarszą z odmian kaszy jęczmiennej, a zarazem uznawaną za jedną z najzdrowszych. Jednak warto wiedzieć, którą wybrać. Kaszę jęczmienną pęczak Kupiec otrzymuje się z całych ziaren jęczmienia, usuwane są tylko plewy, dzięki czemu zachowuje wszystkie cenne składniki odżywcze, makro i mikroelementy. Jakie są walory zdrowotne kaszy pęczak?
Kasza pęczak na układ pokarmowy
Ta odmiana kaszy jest bardzo korzystna do prawidłowej pracy układu trawiennego. Dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego reguluje pracę jelit zapobiegając zaparciom i związanym z tym wzdęciom i bólom brzucha. Błonnik pokarmowy zawarty w kaszy wpływa także korzystnie na rozwój dobroczynnych bakterii w świetle jelita. Ponadto daje uczucie sytości na dłużej, co jest ważne dla osób w trakcie odchudzania.
Bogactwo witamin z grupy B
Kasza jęczmienna pęczak to dobre źródło witaminy z grupy B, szczególnie B1, B2 i B6. Odpowiadają one za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a także wiele ważnych dla zdrowia przemian w organizmie. Witaminy z grupy B mają także pozytywny wpływ na stan włosów i paznokci.
Witamina E na zdrowie i urodę
Witamina E zawarta w kaszy pęczak jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed uszkodzeniem komórek, wywoływanym przez wolne rodniki. Dzięki niej możemy na dłużej zachować młodość, jędrność skóry i witalność. Witamina E, jako przeciwutleniacz, jest ważnym czynnikiem ochronnym na układ krążenia.
Składniki mineralne
Kasza jęczmienna (pęczak) zawiera całą listę składników odżywczych, mających pozytywny wpływ na nasz organizm. Oprócz bogactwa błonnika, białka i witamin można w niej znaleźć składniki mineralne, takie jak potas, magnez, żelazo, fosfor, cynk, krzem, miedź i mangan. To niezwykle ważne pierwiastki, które regularnie spożywane z naturalną dietą wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie.
Kasza pęczak w kuchni
Pęczak to jedna z najzdrowszych kasz, dlatego bardzo często gości na polskich stołach. Kasza jęczmienna pęczak Kupiec stanowi idealny zamiennik ziemniaków, makaronu lub ryżu. Możliwości wykorzystania kaszy pęczak jest mnóstwo! Sprawdzi się jako baza lub dodatek do serwowanych dań, takich jak gulasze, zupy, gołąbki, sałatki, a nawet jako deser na słodko!