Praktycznie na każdym kroku spotykamy się informacjami na temat zdrowego żywienia. Wiele pojawiających się opinii o doborze odpowiedniej diety czy wpływie danych produktów na nasz organizm jest jednak sprzecznych bądź nieprawdziwych. Dlatego warto tę wiedzę uporządkować i zweryfikować. Poznaj fakty i mity o bakaliach i suszonych owocach, które powinny być nieodłącznym elementem codziennego żywienia.
Świeże owoce są zdrowsze od suszonych – MIT
Suszone owoce nie ustępują świeżym pod względem zawartości witamin i minerałów. Przykładowo w 100 g suszonych moreli znajduje się ponad 1000 µm witaminy A, co stanowi 135% Referencyjnej Wartości Spożycia na dobę. Oprócz witaminy A, która m.in. pomaga zachować zdrową skórę i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, suszone morele bogate są witaminę E, potas, miedź i żelazo. Ten ostatni pomaga w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie oraz odgrywa istotną rolę w procesie podziału komórek.
Będąc na diecie najlepiej zrezygnować z bakalii – MIT
Wręcz odwrotnie! Dobrze jest wprowadzić je do swojej diety! Są one bowiem niezbędnym i naturalnym źródłem licznych witamin i minerałów. Wybierając bakalie należy zwrócić uwagę na ich jakość. Najlepsze suszone owoce to te całe, duże i owalne, pełne miąższu i naturalnych soków.
Orzechy najlepiej przechowywać w lodówce – FAKT
Aby orzechy, podobnie jak migdały, na długo zachowały świeżość i cenne składniki odżywcze, należy przechowywać je w chłodnym i ciemnym miejscu. Dzięki temu możemy się nimi cieszyć przez długi czas.
Rodzynki najlepszym przysmakiem dla sportowców i studentów – FAKT
Zdecydowanie prawda, a wszystko dzięki zawartym w rodzynkach minerałom. Są one źródłem witaminy B6, potasu, miedzi i manganu. Ten ostatni pierwiastek przyczynia się do utrzymania zdrowego układu kostnego, pomaga w prawidłowym tworzeniu tkanki łącznej oraz wspiera utrzymanie prawidłowego metabolizmu energetycznego. Podobne właściwości ma zawarta w rodzynkach witamina B6, która dodatkowo zmniejsza uczucie zmęczenia oraz pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu odporności organizmu.
Źródło: Bakalland