fbpx

Sałatka z łososia

Składniki na 4 porcje:

  • główka sałaty lodowej,
  • świeży ogórek,
  • pomidor,
  • 10 oliwek zielonych lub czarnych,
  • 100 g wędzonego łososia.

Dressing:

  • 3 ząbki czosnku,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • Łyżeczka musztardy dijon,
  • łyżeczka cukru,
  • 50 ml oliwy z oliwek,
  • 4 kropleoctu balsamicznego,
  • 4–5 gałązek kopru.

Czas przygotowania: 15 min

Sałatę porwać na kawałki, ogórek umyć i pokroić w kostkę, pomidor  w ósemki, oliwki w plasterki, a łososia w szerokie paski. Połączyć zmiażdżony czosnek, sól, musztardę i cukier. Powoli dolewać po kilka kropli oliwy, cały czas mieszając. Dodać letnią wodę i ocet balsamiczny. Wymieszać warzywa, polać dressingiem i udekorować koperkiem.