Przepisy

Tymiankowy Digestive

Składniki na 4 porcje: 2 gałązki świeżego tymianku (najlepiej cytrynowego), 3 kieliszki wódki żołądkowej gorzkiej o smaku miętowym, kieliszek ginu. Czas przygotowania: 5 min

Bowl Ananasowy

Składniki na 4 porcje: dojrzały ananas, butelka białego musującego wina, np. Carlo Rossi White Sparkling, sok z 2 cytryn, 2 łyżki cukru trzcinowego, 100 ml syropu ananasowego. Czas przygotowania: 15 min

Bowl Ananasowy

Składniki na 4 porcje: dojrzały ananas, butelka białego musującego wina, np. Carlo Rossi White Sparkling, sok z 2 cytryn, 2 łyżki cukru trzcinowego, 100 ml syropu ananasowego. Czas przygotowania: 15 min|Składniki na 4 porcje: dojrzały ananas, butelka białego musującego wina, np. Carlo Rossi White Sparkling, sok z 2 cytryn, 2 łyżki cukru trzcinowego, 100 ml syropu ananasowego. Czas przygotowania: 15 min

Tymiankowy Digestive

Składniki na 4 porcje: 2 gałązki świeżego tymianku (najlepiej cytrynowego), 3 kieliszki wódki żołądkowej gorzkiej o smaku miętowym, kieliszek ginu. Czas przygotowania: 5 min|Składniki na 4 porcje: 2 gałązki świeżego tymianku (najlepiej cytrynowego), 3 kieliszki wódki żołądkowej gorzkiej o smaku miętowym, kieliszek ginu. Czas przygotowania: 5 min

Gorący Poncz

Składniki na 4 porcje: 600 ml wody, 150 ml rumu, łyżeczka czarnej herbaty, sok z 2 limonek, limonka pokrojona w plastry, 1/2 łyżeczki goździków, 2 łyżki cukru trzcinowego, kawałek kory cynamonu. Czas przygotowania: 8–10 min|Składniki na 4 porcje: 600 ml wody, 150 ml rumu, łyżeczka czarnej herbaty, sok z 2 limonek, limonka pokrojona w plastry, 1/2 łyżeczki goździków, 2 łyżki cukru trzcinowego, kawałek kory cynamonu. Czas przygotowania: 8–10 min

Carnaval Rose

Składniki na 4 osoby: 250 ml soku pomarańczowego, butelka czerwonego wina musującego, np. Carlo Rossi Red Sparkling, 4 wisienki koktajlowe, 1/2 l campari,
ewentualnie kruszony lód. Czas przygotowania: 10 min|Składniki na 4 osoby: 250 ml soku pomarańczowego, butelka czerwonego wina musującego, np. Carlo Rossi Red Sparkling, 4 wisienki koktajlowe, 1/2 l campari,
ewentualnie kruszony lód. Czas przygotowania: 10 min

Grillowana polenta z miodem

Składniki na 4 porcje: 100 g kaszki kukurydzianej, 1/4 orzecha kokosowego, 25 dag masła, 2,5 szklanki mleka, miód (najlepiej rzepakowy). Czas przygotowania: 25 min plus 30 min chłodzenia.

Jagnięcy kotlet w miodowej skorupce

Składniki na 4 porcje: 800–1000 g kotleta jagnięcego z kością, 2 ząbki czosnku, 5–7 łyżek oliwy, 2 pęczki świeżego tymianku, 4–5 łyżek miodu (najlepiej gryczanego), sól, pieprz. Czas przygotowania: 40 min plus marynowanie.

Pieczona dynia z sosem miodowo-pomarańczowym

Składniki na 4 porcje: 250–300 g dyni pokrojonej w nieduże łódeczki, 2 łyżki oliwy, 100 g groszku cukrowego, 2 gruszki pokrojone w ósemki, główka sałaty, opakowanie roszponki, 100 g serka ricotta, podzielona na kawałki pomarańcza. Na sos: 50 ml soku pomarańczowego, 2–3 łyżki miodu, 50 ml octu balsamicznego, 100 ml oliwy. Czas przygotowania: 20 min

Krewetki z chrupkim makaronem

Składniki na 4 porcje: 70–100 g długiego makaronu (spaghetti lub soba), 20–24 duże krewetki z ogonkami, białko, olej do głębokiego smażenia. Na sos: 5 gałązek trawy cytrynowej, 2 łyżki oliwy, 2–3 łyżki płynnego miodu, 2-cm kawałek świeżego imbiru, sól, pieprz, opcjonalnie limonka do dekoracji. Czas przygotowania: 35 min