Tag: dania z ryb

Zawsze Dzikie – rusza kampania MSC na rzecz ochrony dzikiej natury oceanów

niewielka część społeczeństwa ma świadomość, że aż 90% łowisk dziko żyjących ryb jest zagrożona przełowieniem. O tym, jak ważna jest ochrona dzikiej natury oceanów oraz co robić, by dostępne zasoby nie zostały wyczerpane, mówi kampania MSC pod hasłem „Zawsze Dzikie”, która właśnie wystartowała w Polsce.

Dorsz pieczony z porami i serem

Zastanawiam się, dlaczego niektórzy mówią: zima musi być!

Musi…Wcale nie musi! Nie wszędzie w Europie jest zimno i nie wszędzie zima mrozi i śnieży. Tak, wiem, że całą zimę narzekam na zimę, ale już tak mam. Nie moja wina, że urodziłam się nie w tym miejscu Europy, co trzeba.

Wędzona ryba w galarecie

Składniki dla 4-6 osób:300 g wędzonej makreli, 50 ml śmietany 18 %, 1 łyżka posiekanego koperku,
2 drobno posiekane ząbki czosnku,
1 mała drobno posiekana cebula, 500 ml klarownego bulionu rybnego, żelatyna, sól i pieprz

Świąteczny karp w galarecie

Składniki dla 6 osób:1 kg filetów z karpia królewskiego, ½ kg ości i skrawków ryb (dostępne w sklepach w okresie przedświątecznym), 2 średnie marchewki, 1 cebula , ½ korzenia selera, 1 korzeń pietruszki, żelatyna,
kilka ziaren pieprzu, 4 ziarna ziela angielskiego, 3 liście laurowe,
natka pietruszki, sól i pieprz, 2 białka jaj