Semmelknodel – kluchy chlebowe

Potrzebne składniki:
10 czerstwych bułek (albo francuski biały chleb),
Sól,
Pieprz,
1 i 1/2 szklanki mleka,
30 gram masła,
1 mała cebula,
2-3 jajka,
natka pietruszki,
mąka

Pokroić bułki na niewielkie kawałki i moczyć w ciepłym mleku pod przykryciem. Posiekać cebulę oraz natkę pietruszki i marzyć na maśle. Wymieszać z jajkami, zagnieść mocno ciasto i uformować kluski. Doprawić do smaku. Dodawać odrobinę mąki do gotującej się osolonej wody i gotować kluski przez 15-20 minut na wolnym ogniu do czasu aż wypłyną na wierzch. Więcej informacji na: www.stubai.at    

reklama