Kalafior z sosem miętowym


kalafiorKalafiory umyć, skropić oliwą. Następnie ułożyć na blasze i piec około pół godziny lub dłużej, jeśli są większe, w 200 stopniach Celsjusza (powinny być na wpół miękkie). Do śmietany lub jogurtu dodać liście mięty, poszatkowany czosnek, sok z cytryny. Całość zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.

reklama

Polać sosem upieczone już warzywo.

Składniki

Na 4 porcje:

4 kalafiory (najlepiej małe)
3 łyżki oliwy
300 g kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
8–10 liści świeżej mięty
cytryna
sól
pieprz

Czas przygotowania: ok. godziny

Artykuł pochodzi z archiwum magazynu ZWIERCIADŁO

ZOBACZ AKTUALNE WYDANIE »