Psychologia Styl Życia Seks Parenting Moda i uroda Zdrowie Przepisy Kultura Rozwój

Jagnięce kofty z dipem jogurtowo-miętowym


30 grudnia 2011 Przepisy Piotr Bruś-Klepacki
(7 porcji) 500 g mielonej jagnięcinę 2 drobno posiekane ząbki czosnku ½ drobno posiekanej cebuli 1 posiekana papryczka chilli 1 łyżka mieszanki przypraw garam masala ½ łyżki mielonych nasion kuminu ½ łyżki mielonych nasion kozieradki 1 żółtko 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanej świeżej mięty 200 ml jogurtu grackiego lub bałkańskiego Sól i pieprz Patyczki do szaszłyków

Jogurt mieszamy z miętą, przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki. W misce mieszamy mięso z przesmażona cebulą i czosnkiem oraz pozostałymi składnikami. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny aby aromaty przypraw się połączyły. Następnie formujemy kofty nabijamy na patyczki i smażymy. Przed sylwestrową imprezą kofty wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C i podgrzewamy. Podajemy ze schłodzonym dipem jogurtowym i cytryną.




Zobacz także


POLECANE KSIĄŻKI