Tag: co jeść zimą

Zimowe minestrone z makaronem

Zimą zaleca się spożywanie ciepłych posiłków. Podstawą zimowej diety powinny być węglowodany, dzięki którym mięśnie…

Co jeść zimą, aby uzupełnić braki składników odżywczych?

W okresie jesienno-zimowym, kiedy na zewnątrz panuje niska temperatura, a dni stają się coraz krótsze często odczuwamy spadek nastroju i brakuje nam energii. Jesień i zima to także pory roku, podczas których jesteśmy narażeni na niedobór wielu składników odżywczych, w tym witamin. Czy istnieje przepis na przetrwanie zimy w dobrym humorze? Tak, jest nim odpowiednia dieta.

Rozgrzewająca zupa z soczewicy z orzechami włoskimi

W zimowych daniach nie powinno zabraknąć rozgrzewających przypraw, takich jak imbir, kurkuma czy curry oraz bakalii: orzechów, miechunki peruwiańskiej i rodzynek, które nie tylko będą doskonale smakować, ale również dostarczą organizmowi potrzebnej w tym czasie witaminy C, magnezu i żelaza.

Aromatyczny kuskus z kurczakiem

W zimowym menu dania jednogarnkowe doskonale sprawdzają się jako pożywne śniadanie, wyśmienity obiad czy pyszna kolacja. Są łatwe w przechowywaniu i niezwykle ekonomiczne. Poza tym, zamrożone, nie tracą smaku i wartości odżywczych, więc nadwyżkę potrawy można przechować w zamrażarce i szybko odgrzać.

Pieczone Kalerosse z czosnkiem i parmezanem

Wartościowe zimowe menu powinno uzupełniać niedobór witamin i składników odżywczych, rozgrzewać organizm, uodparniać i usprawniać metabolizm. Chociaż w długie wieczory kuszą niezdrowe słodkości, warto mądrze zaplanować dietę bogatą w przekąski, które będą zarówno zdrowe, jak i smaczne. Wtedy ochota na słodycze mija, a my otrzymujemy niezbędne składniki dodające energii na długo.

Zimowe zupy. Krem z bobiku z grzankami

Zimą warto jadać więcej ciepłych potraw z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw. Takie jedzenie działa rozgrzewająco, a tego właśnie potrzebuje o tej porze roku nasz organizm. To jednak nie oznacza, że musimy spędzać dużo czasu w kuchni. Gęste zupy warzywne przyrządza się bardzo szybko, a są naturalnym źródłem witamin i składników mineralnych, które wzmacniają odporność. 

3 superfoods na zimę

Nasze babki wierzyły, że najlepszym sposobem na wzmocnienie odporności jest picie mleka z czosnkiem i miodem. Taka mikstura oczywiście pomaga, jednak dziś mamy większy wybór. W sklepach pojawiły się produkty określane mianem super zdrowej żywości, tzw. superfoods.

Dieta ajurwedyjska na zimę

Według ajurwedy zimą dieta powinna bazować na ciepłych posiłkach i rozgrzewających przyprawach. Ważne też, by to, co jesz, odpowiadało psychofizycznym cechom twojego organizmu.