Indyk na stół: dziś Stany Zjednoczone obchodzą Święto Dziękczynienia

Święto dziękczynienia w USA
123rf.com

Pierwszy prezydent USA, Abraham Lincoln, ustanowił czwarty czwartek listopada narodowym Świętem Dziękczynienia.
Jak głosi tradycja, Święto Dziękczynienia jest wspomnieniem pierwszej wspólnej kolacji, jaką pierwsi angielscy osadnicy spożyli razem z rdzennymi Indianami na ziemi, która dziś nosi nazwę Ameryki.

Już wczoraj około 40 milionów Amerykanów wyruszyło w podróż do rodzinnych stron by z najbliższymi spożyć dziś uroczystą dziękczynną kolację.

Tymczasem w Białym Domu prezydent Barack Obama zgodnie z tradycją, ułaskawił dwa indyki od kary śmierci. Indyki, o wdzięcznych nazwach Pokój i Wolność, dożyją spokojnej starości i nigdy nie wylądują na amerykańskim stole. Pieczeń z indyka to tradycyjnie podawana podczas Święta Dziękczynienia potrawa – w tym roku około 45 milionów indyków zakończyło z tego powody swój żywot. Występuje zwykle w zestawie z puree ziemniaczanym i korzennym ciastem dyniowym.