1. Zwierciadlo.pl
  2. >
  3. Kuchnia

Spaghetti z rozgrzewającym sosem pomidorowym

Lubella
Lubella
Chłodne miesiące to nie tylko sprawdzian dla naszej odporności, ale także czas poszukiwania wszelakich sposobów na rozgrzanie. Mnóstwo inspiracji znajdziemy w sferze kulinarnej. Zimowe menu warto wzbogacać czosnkiem, który jest naturalnym antybiotykiem.

Pomocne w tym czasie stają się różne zioła i przyprawy, które dzięki swym właściwościom potrafią zdziałać cuda w zimowe dni. Mówiąc o przyprawach i dodatkach o właściwościach rozgrzewających, nie można zapominać o naszym polskim czosnku, który wyróżnia się charakterystycznym, ostrym smakiem. Lista jego właściwości jest naprawdę imponująca, dlatego jest jednym z najczęściej wybieranych produktów, szczególnie zimą. Zajmuje on tym samym ważne miejsce w domowych apteczkach i jednocześnie kuchniach w wielu regionach świata.  Przepis na spaghetti z rogrzewającym sosem, w którym nie mogło zabraknąć czosnku, proponuje Piotr Ceranowicz, ekspert kulinarny marki Lubella.

Składniki
400g Lubella Makaron Spaghetti nr 4 2 puszki całych pomidorów 3 łyżki koncentratu pomidorowego 2 cebule 6 ząbków czosnku 30 ml whisky 3 łyżki brązowego cukru 2 łyżki octu balsamicznego 1 małe chili sól, pieprz listki bazylii oliwa z oliwek Parmezan
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy: twardość al dente przez 7 minut, normale przez 10 minut. Cebule i czosnek siekamy na drobną kostkę i przesmażamy na 3 łyżkach oliwy z oliwek aż cebula i czosnek się zarumieni. Dodajemy koncentrat pomidorowy i cukier, przesmażamy aż całość się skarmelizuje.

Dodajemy pomidory z puszki i whisky, ocet balsamiczny oraz posiekane chili. Całość dusimy aż lekko zgęstnieje a pomidory się rozpadną, ok. 5 min. Doprawiamy solą i dużą ilością pieprzu.

Tak przygotowany sos łączymy z makaronem. Dzięki wyborowi makaronu Lubella produkowanego z wysokiej jakości pszenicy, wszystkie składniki będą miały idealną konsystencję. Danie posypujemy bazylią oraz parmezanem do smaku.

Share on Facebook Send on Messenger Share by email
Autopromocja
Autopromocja

ZAMÓW

WYDANIE DRUKOWANE E-WYDANIE
  • Polecane
  • Popularne
  • Najnowsze