„Jak smakuje rok” Marcina Molika to książka, dzięki której będziecie mogli rozsmakować się w sezonowej kuchni – niekoniecznie tak oczywistej, jak może się to wydawać.
W książce znajdziecie wiele niezwykłych przepisów na bazie sezonowych, lokalnych produktów. Każdy z nich opisany jest indeksem glikemicznym, a także opatrzony komentarzem dietetyczki, Katarzyny Błażejewskiej-Stuhr.
Co poprawia nastrój w chłodny, jesienny wieczór lepiej niż gulasz z warzyw korzeniowych lub pieczona wołowina z aksamitnym purée z selera? Zima z kolei niesie ze sobą ponure widoki i porywające wiatry, ale również zapowiada początek sezonu truflowego…
W książce znajdziecie m.in. przepis na ptasie mleczko z dyni, świąteczne śledzie w wiśniówce, chłodnik z malin, ramen z podgrzybkami i wiele innych.
