Składniki na 4 porcje: litr półsłodkiego czerwonego wina, łyżeczka sproszkowanego cynamonu, kawałek kory cynamonu, 2 laski wanilii, 3–4 goździki, 3–4 ziarna kardamonu, 2–3 gwiazdki anyżu, ewentualnie brązowy cukier muscovado. Czas przygotowania: 20 minut
Wino podgrzewać na niewielkim ogniu, dodając przyprawy i w miarę potrzeby cukier. Nie gotować, tylko podgrzewać,
aż będzie gorące. Podawać w szklankach lub kuflach.