Psychologia Efekt potwierdzenia. Dlaczego wolimy utwierdzać własne tezy, niż patrzeć na nie krytycznie?
Kuchnia Katarzyna Wrońska Torcik krówkowy na osłodzenie jesiennych dni Uwielbiam krówki!!! A skąd pochodzą najlepsze? Oczywiście od „L. Pomorski i syn” z Milanówka! Jest to firma z ogromnymi tradycjami. Zastanawialiście się kiedyś, skąd się w ogóle wzięły krówki? O tym będzie za chwilę. A tymczasem… Zapragnęłam zabawić się w domową produkcję ukochanych pomadek. W obawie, że nie uda mi się ich pokroić w zgrabne kawałki, wymyśliłam, że przygotuję je w formie minitorcika, który potem z łatwością podzielę na trójkąty. Tak też się stało.
Kuchnia Materiał partnera Masa cukrowa – zrobiona samodzielnie czy kupiona? O tym, czy wypiek będzie się atrakcyjnie prezentował, przesądza jego wykończenie. Jednym z produktów służących do powlekania ciast jest masa cukrowa. Nadaje ona tortowi elegancki wygląd. Nic więc dziwnego, że cieszy się dużą popularnością wśród cukierników i amatorów pieczenia słodkości. Czy warto ją zrobić samodzielnie? A może lepiej zdecydować się na gotowy produkt?
Kuchnia Katarzyna Wrońska Brytyjski trifle z truskawkami Często nie trzeba wiele, by znaleźć się w niebie. Truskawy z bitą śmietaną i biszkoptami są ewidentną przepustką do smakowego raju. Choć temat to tak ograny i tak beznadziejnie nudny, to jednak z rozkoszą, co sezon, sięgam po to banalne rozwiązanie.
Kuchnia Katarzyna Wrońska Muffiny z białą czekoladą i truskawkami Sezon na truskawki trwa zdecydowanie zbyt krótko. Ledwie się rozpocznie, a już za chwilę nieubłagalnie ma się ku końcowi. Co roku uwijam się, by zdążyć zrealizować wszystkie swoje truskawkowe zachcianki i.. jeszcze nigdy mi się nie udało.
Kuchnia Katarzyna Wrońska Ptysie z kremem truskawkowym Wczoraj nie po raz pierwszy zrobiłam ptysie. Genialny przepis na parzone ciasto, tradycyjnie, nie zawiódł. Sposób podania z kremem truskawkowym jest mało ryzykownym, sezonowym eksperymentem.
Kuchnia Katarzyna Wrońska Biscotti vel cantuccini Tak wiem, zupełnie nie będę oryginalna przyznając się, że uwielbiam włoskie klimaty kulinarne. Jednak, czasem miast silić się na wyjątkowość, lepiej po prostu spojrzeć prawdzie w oczy, a prawda... prawda jest taka, że mogłabym jadać (i pijać!) wyłącznie po włosku. Na słodko i na wytrawnie - wszystko, jak leci, bez wyjątku. Jednak, cantuccini darzę szczególnym uczuciem.
Kuchnia redakcja Tiroler Zelten - świąteczne ciasto owocowe To świąteczne ciasto zachwyca smakiem suszonych owoców i orzechów. Proste w przyrządzeniu i bardzo zdrowe.
Kuchnia redakcja Tiroler Zelten - świąteczne ciasto owocowe To świąteczne ciasto zachwyca smakiem suszonych owoców i orzechów. Proste w przyrządzeniu i bardzo zdrowe.