1. Zwierciadlo.pl
  2. >
  3. Styl Życia

Przepisy wielkanocne. Chrzan (idealny na Wielkanoc)

123rf.com
123rf.com
Wielkanocny stół nie może się obejść bez chrzanu. Podajemy przepis na klasyczny sos chrzanowy - idealny do jajek i wędlin, świetny również do wędzonego łososia.

  • słoik chrzanu
  • trzy żółtka
  • trzy łyżki śmietany
  • sól, pieprz (ewentualnie majonez): do smaku

W moździerzu lub makutrze rozetrzeć żółtka ze śmietaną, dodać chrzan, doprawić. Smak sosu można  „lekko podkręcić" majonezem. Majonez sprawdzi się też także, żeby nadać sosowi odpowiednio kremową konsystencję.

Otrzymany w ten sposób sos może być idealną bazą dla innych sosów: wystarczy dodać do niego czosnku, rzeżuchy, ziół albo suszonej żurawiny.

Warto pamiętać o chrzanie w kuchnia, ponieważ to także roślina lecznicza. Korzeń chrzanu ma działania grzybobójcze, bakteriobójcze, działa przeciwwirusowo. Dodatkowo pobudza wydzielanie soków trawiennych.

Share on Facebook Send on Messenger Share by email
Autopromocja
Autopromocja

ZAMÓW

WYDANIE DRUKOWANE E-WYDANIE
  • Polecane
  • Popularne
  • Najnowsze