Jest niezliczona ilość wariacji nadziewek do jajek. Dziś proponujemy tuńczyka.
4 ugotowane jajka parę łyżek majonezu, puszka tuńczyka w sosie własnym, łyżka kaparów lub posiekanego szczypioru Ugotowane jajka przekrawamy na pół. Żółtka rozcieramy i mieszamy z tuńczykiem i majonezem. Doprawiamy gęstą masę solą i pieprzem, oraz szczypiorkiem lub kaparami - wedle uznania. Faszerujemy masą białka.