1. Zwierciadlo.pl
  2. >
  3. Kuchnia
  4. >
  5. BAUERNFRÜHSTÜCK - tyrolskie śniadanie rolników

BAUERNFRÜHSTÜCK - tyrolskie śniadanie rolników

4 ziemniaki, 4 plastry usmażonego i pokrojonego bekonu, 3 jajka, 3 łyżki mleka, 1/2 łyżeczki soli, 1 szklanka pokrojonej w kostkę szynki, 2 średnie pomidory, obrane ze skórki, 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Ugotować ziemniaki w mundurkach (ok. 30 minut). Wypłukać pod zimną wodą, obrać ze skórki i odłożyć do ostygnięcia. Następnie pokroić je w plastry. Na głębokiej patelni zeszklić bekon. Dodawać plastry ziemniaków i gotować do czasu, gdy się lekko zarumienią. W międzyczasie wymieszać surowe jajka z mlekiem i solą. Dodać pokrojoną w kostkę szynkę. Pomidory pociąć w wąskie paski i dodać do mieszanki jajecznej. Tak przygotowaną masę wlać na ziemniaki na patelni. Smażyć do momentu aż jajka się zetną. Dodać szczyptę posiekanego szczypiorku i serwować na ciepło.

 

ZAMÓW

WYDANIE DRUKOWANE E-WYDANIE
  • Polecane
  • Popularne
  • Najnowsze