Dieta wegetariańska

Eko ciekawostki na 2021 rok

Eko ciekawostki na 2021

Kierunek jaki należy przyjąć jest dość jasny: mniej plastiku, więcej produktów biodegradowalnych. A ponadto? Mniej emisji gazów cieplarnianych - a tym samym mniej mięsa z hodowli przemysłowej, która znacznie (...)

Jedzenie dla szczęścia

Jedzenie dla szczęścia

Czy to jest możliwe? Owszem! I już niemal słyszę ślinianki pracujące na myśl o chipsach, lodach i tortach bezowych. Tyle że ja wcale nie takie jedzenie mam na myśli…

Powstała pierwsza na świecie restauracja, w której serwuje się mięso z hodowli in vitro

Powstała pierwsza na świecie restauracja, w której serwuje się mięso z hodowli in vitro

Od blisko dziesięciu lat sztaby naukowców pracują nad wytwarzaniem mięsa w warunkach laboratoryjnych i osiągają coraz lepsze rezultaty. The Chicken to pierwsza na świecie restauracja, otwarta (...)

Wegańskie dania z białą fasolą

Wegańskie dania z białą fasolą

Fasola – doskonałe źródło białka dla wegan i wegetarian. Therese Elgquist, autorka książki „Zdrowe zielone proteiny” podaje przepisy na smaczne dania z białą fasolą.

Hormony rządzą

Hormony rządzą

Hormony są jak zespół nadzorujący funkcjonowanie organizmu. Zadbajmy o nie, a będziemy w dobrej formie. Kilka drobnych ruchów – zmiana ogromna.

Dieta Dąbrowskiej - efekty, zasady postu leczniczego Dr Dąbrowskiej

Dieta Dąbrowskiej – efekty, zasady postu leczniczego Dr Dąbrowskiej

Dieta Ewy Dąbrowskiej - słyszał o niej każdy, kto interesuje się zdrowym odżywianiem. I nic dziwnego, bo swoją dietę warzywno-owocową propaguje już od 30 lat. Przez ten czas post (...)

Gotowanie, które zmienia świat. Rozmowa z autorką bloga Misa Mocy

Gotowanie, które zmienia świat. Rozmowa z autorką bloga Misa Mocy

Nie chodzi tylko o składniki i przepisy. Kuchnia to także zakupy, przechowywanie, gospodarowanie, wykorzystywanie resztek, dzielenie się, segregacja śmieci – pisze Ewa Ługowska w swojej (...)

Wydanie drukowane E-Wydanie

Wegańskie masła z ziaren i orzechów

Wegańskie masła z ziaren i orzechów

Roślinne masła, przygotowane z nasion, to doskonała alternatywa dla zwykłego masła. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do chleba, deserów, czy wegańskich potraw. Therese Elgquist, autorka książki „Zdrowe (...)

Światowy Dzień Wegetarianizmu - dla zdrowia i dla planety

Światowy Dzień Wegetarianizmu. Go wege! – dla zdrowia i dla planety

Czy wegetarianie jedzą tylko sałatę? Te i inne mity dotyczące diety wegetariańskiej obalamy w rozmowie z dr Hanną Stolińską, dietetyczką kliniczną i weganką, z okazji Światowego Dnia (...)

Jedzenie mięsa w dzisiejszych czasach – co mówi bioetyka?

Jedzenie mięsa w dzisiejszych czasach – co mówi bioetyka?

Jak zachować w diecie mięso i czyste sumienie? – na to pytanie daje odpowiedź filozof i bioetyk Jan Hartman.

Czy laktoza nam szkodzi? Czy powinniśmy z niej zrezygnować? – o mitach, które wpływają na nasze zdrowie mówi dr hab. n. med. Ewa Lange

Czy laktoza nam szkodzi? – o mitach, które wpływają na nasze zdrowie mówi dr hab. n. med. Ewa Lange

Na północy Europy wypija się około czterysta litrów mleka rocznie na osobę, w Stanach Zjednoczonych ponad pięćset, a w Polsce nie (...)

Jedzcie owoce na zdrowie i dobry nastrój - zachęca Katarzyna Błażejewska-Stuh

Jedzcie owoce na zdrowie i dobry nastrój – zachęca Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Cukier jest okropny. Nie wycofuję się z tego stwierdzenia. Ale cukier w owocach – to już inna bajka.

Wydanie drukowane E-Wydanie

Agnieszka Maciąg – wiecznie młoda

Geny to tylko 30 proc. tego, co nas czeka, 70 proc. to nasze wybory – mówi Agnieszka Maciąg. A te wybory to, między innymi, dieta. Jaka? Pisze o tym w swojej najnowszej książce „Smak wiecznej młodości”. (...)

Wegeburgery. Zamiast mięsa - kabaczek, fasolka, bakłażan

Wegeburgery. Zamiast mięsa – kabaczek, fasolka, bakłażan

Bułka z warzywami i dodatkami to doskonały pomysł na sycący, zdrowy i smaczny posiłek. Zwykle w wegeburgerach kotlet zrobiony jest z ciecierzycy, kaszy jaglanej albo pieczarek. Martin Nordin - (...)

Polacy jedzą o 2 proc. mniej mięsa. Czy możemy mówić o żywieniowej rewolucji?

Polacy jedzą o 2 proc. mniej mięsa. Czy możemy mówić o żywieniowej rewolucji?

Choć w ostatnich latach jesteśmy wprost zasypywani badaniami i naukowymi publikacjami mówiącymi o tym, że dieta bez produktów mięsnych jest dla nas zdrowsza, nadal okazuje się być (...)

Nie jem glutenu, nabiału, cukru... czyli o związku jedzenia z miłością

Nie jem glutenu, nabiału, cukru… Czy jedzenie może mieć związek z miłością?

Zdaniem terapeutki Ewy Klepackiej-Gryz współczesna moda na diety eliminacyjne to nie zawsze konieczność wynikająca z choroby, ale rodzaj zaburzeń odżywiania, a nawet uzależnienie.

Od izolacji jemy zdrowiej!

W czasie pandemii jemy zdrowiej

O pandemii, przymusowej izolacji społecznej i wynikających z niej negatywnych skutkach powiedziano już dużo. To teraz może dla odmiany coś pozytywnego. Bo są i pozytywy. Zmieniliśmy nawyki żywieniowe – na (...)

Wegański nabiał – z czego można zrobić ser wegański?

Kiedy nie wiemy, jak coś ugotować, szukamy informacji w Internecie. A tam na pewno trafimy na blog Olgi Smile. Jej autorytet i umiejętności są niekwestionowane. Od lat uczy Polki, jak gotować, (...)

Jadłonomia po polsku - wybrane przepisy z nowej książki MArty Dyme

Polskie dania wegańskie – wybrane przepisy z książki „Jadłonomia po polsku”

W najnowszej książce Marta Dymek, autorka słynnego bloga kulinarnego "Jadłonomia", wraca do tradycyjnych polskich smaków, choć tak zwane "dania po naszemu" przetwarza po swojemu. Tak, aby były (...)

Nowa Jadłonomia - i wegańsko i po polsku. Rozmawiamy z Martą Dymek

Nowa Jadłonomia – i wegańsko i po polsku. Rozmawiamy z Martą Dymek

Marta Dymek, twórczyni bloga Jadłonomia, to kobieta wegeinstytucja. Jej pierwsza książka kucharska o kuchni roślinnej miała już ponad siedem reedycji, a wraz z drugą częścią sprzedała (...)

Klimat to my - rozmawiamy z autorem książki "Zjadanie zwierząt"

Klimat to my – rozmawiamy z autorem książki „Zjadanie zwierząt”

Kilka lat temu w książce „Zjadanie zwierząt” pisał o problemach związanych z przemysłową hodowlą zwierząt. W najnowszej, „Klimat to my. Ratowanie planety zaczyna się przy (...)

Czarowanie smaków. Rozmowa z Piotrem Vieniem Więcławskim

Czarowanie smaków. Rozmowa z Piotrem Vieniem Więcławskim

Kuchnia to serce domu. Zaproszenie do niej to dowód zaufania i sympatii; odsłonięcie przed odwiedzającym miejsca, które może nie zawsze lśni czystością, ale w którym toczy się życie; miejsca, gdzie niczym w (...)

Dieta wegetariańska - zdrowa czy tylko modna?

Dieta wegetariańska – zdrowa czy tylko modna?

Ma wiele odmian i jeszcze więcej opinii na swój temat. Dieta wegetariańska dla wielu jest częścią zdrowego stylu życia, inni uważają ją za niedoborową. Poprosiliśmy dietetyczkę Maję Krzyżanowską, by (...)

Warszawski Festiwal Kulinarny „Rośliny, Owady i Miód”

Ajurweda – poznaj swoją naturę

Karolina i Maciej Szaciłło, korzystając z mądrości najstarszej znanej ludzkości medycyny – ajurwedy, odbyli najdłuższą podróż, którą każdy z nas pokonuje w swoim życiu: z głowy do serca. Serdecznie (...)

Przepisy na warzywne spaghetti

Przepisy na warzywne spaghetti

Zastępując tradycyjny makaron, tym wykonanym np. z cukinii czy buraków, tworzymy na talerzu nie tylko pięknie wizualne dania, ale również zapewniamy naszemu organizmowi dużą ilość witamin i składników (...)

Wegetarianin na urlopie za granicą

Wegetarianin na urlopie za granicą

Wegetarianizm czy weganizm nie oznacza jedynie rezygnacji ze spożywania określonych pokarmów. To również filozofia życia i podejście do otaczającego świata. Nic więc dziwnego, że osoby tak żyjące planując (...)

Mniej mięsa, więcej warzyw w zdrowej diecie

Mniej mięsa, więcej warzyw w zdrowej diecie

„Międzynarodowy dzień bez mięsa” jest obchodzony 20 marca, czyli tuż przed nadejściem wiosny. Idea świętowania dnia bez mięsa powstała w 1985 r., a jej celem jest propagowanie zdrowej, opartej na (...)

Weganizm a dieta roślinna

Weganizm a dieta roślinna

Dieta roślinna to termin, który pochodzi od angielskiego plant-based diet, co należałby przetłumaczyć jako dieta bazująca na roślinach. Budzi ona oczywiste skojarzenia z weganizmem, ale czy rzeczywiście te (...)

Czy diety roślinne to przyszłość?

Czy diety roślinne to przyszłość?

Pytamy o dietę roślinną w momencie pojawienia się nowej piramidy żywieniowej. Największą zmianą jest „awans” warzyw i owoców na najważniejsze, pierwsze miejsce wśród grup produktów spożywczych (...)

Wege – dieta czy styl życia?

Wege – dieta czy styl życia?

Coraz więcej ludzi na całym świecie rezygnuje z jedzenia mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego. Powody decyzji są bardzo różne: ekologia, filozofia, a nawet mody żywieniowe. Na czym polega weganizm?

Bialko_roslinne

Zdrowe odżywianie – białko w diecie człowieka

Wbrew powszechnej opinii białko zwierzęce nie powinno być podstawą diety. Wcale nie daje siły, a jego nadmiar może wręcz bardzo szkodzić. Dodatkowo, coraz częściej wychodzą na jaw przypadki karmienia (...)

Kuchnia_wegetarianska

Wegetarianizm i weganizm

No i ostatnie bastiony niedowiarków padły: „Wegetarianizm praktykowany w prawidłowy sposób jest zdrowy na wszystkich etapach życia” – ogłosiło Ministerstwo Zdrowia

trag warzyw

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa? – czat z ekspertem

Jeżeli interesuje Cię temat wegetarianizmu i weganizmu, porozmawiaj z diet coachem Urszulą Mijakoską.

Wegetariańska dieta dobra dla dzieci

Dieta wegetariańska dobra dla dziecka

12 listopada tego roku portal wegemaluch.pl przesłał „Petycję w sprawie umożliwienia rodzicom wyboru diety wegetariańskiej lub wegańskiej w publicznych placówkach oświatowych”, do Głównego Inspektora (...)

Mięso prosto z...warzyw

Mięso prosto z…warzyw

Wygląda jak kotlet, pachnie jak kotlet, jest soczysty jak kotlet, ma konsystencję jak kotlet, ale w stu procentach składa się warzyw!