Składniki
- Bulion warzywny 700ml
- Borowiki suszone 50 g
- Por 40 g
- Korzen selera 40 g
- Marchew 40 g
- Szczypiorek 10 g
- Śmietana 36 % 80 g
Sposób przygotowania
Grzyby namocz w wodzie na około 4 – 5 godzin, a następnie ugotuj je niej do miękkości. Wywar przelej do bulionu, zagotuj i dopraw. Warzywa pokrój w julienne (w równe cienkie słupki) i sparz. Śmietanę podbij, napowietrz i dopraw solą i pieprzem. Do bulionówki włóż pokrojone grzyby z wywaru i sparzone warzywa. Zalej bulionem grzybowym. Połóż łyżkę śmietany i posyp szczypiorkiem.