Składniki
- młode cukinie 2 szt.
- ser ricotta 300g.
- orzeszki pistacjowe 1 garść
- sos chrzanowy Tarsmak 3 łyżki
- skórka z jednej cytryny
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Cukinię umyć i wyciąć z niej małe koszyczki, wydrążając miąższ ze środka. Na dno koszyczków nałożyć sos chrzanowy Tarsmak, a następnie ricottę. Serek posypać posiekanymi pistacjami i drobno posiekaną skórką ze sparzonej cytryny. Całość pokropić oliwą z oliwek.
Smacznego!
Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę,
Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.