1. Zwierciadlo.pl
  2. >
  3. Kuchnia
  4. >
  5. Zupa krem z porów

Zupa krem z porów

To idealne danie na chłodną jesień, ale i na Przednówek. Kiedy wiatr nadal wieje, a słońce nieśmiało wychodzi zza chmur - rozgrzeje nas zupa, której oryginalne korzenie są w Toskanii.

- bulion (1l),

- 6 porów,

- 50 g masła,

- 2 łyżki mąki,

- sól, pieprz,

- parmezan,

- chleb tostowy na grzanki

Kroimy pory w talarki. Wrzucamy na gorące masło i dusimy do momentu, aż wytworzy się porcja soku - jeśli to nie nastąpi, pory lekko podlewamy wodą. Dodajemy dwie łyżki mąki. Mieszamy i podsmażamy przez 10 minut. Dolewamy bardzo powoli bulion. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 40-50 minut, po jakim to czasie pory powinny się rozpaść. Posypujemy upieczonymi w piecu grzankami i parmezanem.

ZAMÓW

WYDANIE DRUKOWANE E-WYDANIE
  • Polecane
  • Popularne
  • Najnowsze