Anna Janowska

Nowa Jadłonomia - i wegańsko i po polsku. Rozmawiamy z Martą Dymek

Nowa Jadłonomia – i wegańsko i po polsku. Rozmawiamy z Martą Dymek

Marta Dymek, twórczyni bloga Jadłonomia, to kobieta wegeinstytucja. Jej pierwsza książka kucharska o kuchni roślinnej miała już ponad siedem reedycji, a wraz z drugą częścią sprzedała (...)

Matt Dusk

Matt Dusk – drugie życie Sinatry

Wiesz, co jest świetne w standardach? Że słuchając ich, można się wiele nauczyć. Trzeba tylko wykonać wysiłek. A nie pędzić na oślep przed siebie - mówi Matt Dusk, który Polskę uważa za swój drugi dom.

Ogrodnik świata

Ogrody naturalistyczne – żywe dzieła sztuki

Te ogrody wyglądają dziko, jakby stworzyła je sama natura, i to w najpiękniejszym wydaniu. To złudzenie. Wszystko jest starannie zaplanowane, wymierzone i posadzone przez słynnego projektanta, Holendra Pieta (...)

Więcej zielonego - tam też znajdziesz białko!

Więcej zielonego – tam też znajdziesz białko!

To nieprawda, że białko zawierają tylko produkty pochodzenia zwierzęcego. Masa roślin kryje potrzebne nam proteiny, trzeba tylko wiedzieć, jak je z nich wydobyć – mówi szwedka Therese Elgquist, która w swojej (...)

Automatycznie zapisany szkic

Madera – wyspa obfitości

Gdzie spojrzeć, to samo: bujność i piękno natury. Klify są spektakularnie poszarpane i strome, liście paproci tak duże, że mogą służyć za parasole, kwiaty hortensji wielkości głowy, na każdym kroku (...)

Camargue - harmonia pomiędzy przyrodą a człowiekiem

Camargue – harmonia pomiędzy przyrodą a człowiekiem

Opowieść o Camargue to historia o tym, że harmonia pomiędzy przyrodą a człowiekiem jest nadal możliwa. Może trwać jak tradycja - żywa mimo mijających wieków. Wszystko to dzięki izolacji, (...)

Odkrywanie miasta

Odkrywanie miasta

Wystarczy przyjrzeć się uważnie stareńkim kamienicom w Szczecinie, które pod warstwami odrapanej farby kryją niejedną tajemnicę. Odkrywanie własnego miasta może stać się niezwykła przygoda - mówi Monika (...)

Wydanie drukowane E-Wydanie

Dzień, który zmienia wszystko

To, że nie masz klasycznego domu, rodziny, nie oznacza, że jesteś gorszy tłumaczy Monika Krzyżanowska, założycielka fundacji "One day". Pokazuje dzieciom z domów dziecka, że droga, którą przeszły, sprawiła (...)

Piotr Beczała: "Marzenia już spełniłem"

Piotr Beczała: „Marzenia już spełniłem”

Wiele wysiłku kosztowało mnie zbudowanie kariery i dojście tu, gdzie jestem. Porównałbym to do brodzenia pod prąd w lodowatej górskiej rzece. By nurt nas nie porwał, trzeba się nieźle nawysilać, nazapierać (...)

Wstęp do ramenu. Rozmawiamy z Tove Nilsson, szwedzką szefową kuchni

Wstęp do ramenu. Rozmawiamy z Tove Nilsson, szwedzką szefową kuchni

– Niewiele dań uzależnia tak jak ramen – pisze w książce „Ramen. Zupa szczęścia i miłości” szwedzka dziennikarka i szefowa kuchni Tove Nilsson, która w poszukiwaniu idealnego smaku (...)

Oaza spokoju - dom Valérie Barkowski w Marrakeszu

Oaza spokoju – dom Valérie Barkowski w Marrakeszu

Za ciężkimi rzeźbionymi drzwiami zostają hałas, kurz, ruch, nerwowy rytm życia arabskiego miasta. Po przekroczeniu progu pojawiają się cisza, spokój, stonowane barwy i wyszukana estetyka. Dar Kawa, dom Valérie (...)

Nienasycone, czyli słynne kobiety od kuchni

Nienasycone, czyli słynne kobiety od kuchni

Łatwo zapomnieć, że sławne, niezwykłe kobiety, jak Coco Chanel, Frida Kahlo czy Astrid Lindgren, tak jak my jadły śniadania i kolacje. Chciałyśmy zbliżyć się do nich przez ich kuchnię, więc stworzyłyśmy (...)

Wydanie drukowane E-Wydanie

Prawdziwe piękno pochodzi z wewnątrz. Musimy tylko być sobą i pozwolić na to innym

Prawdziwe piękno pochodzi z wewnątrz. Musimy tylko być sobą i pozwolić na to innym

Dla mnie piękno oznacza różnorodność. To zupełnie coś innego, niż kładą nam do głowy media. Żeby się przekonać, jak wiele ma twarzy, wystarczy odejść od ekranu komputera czy (...)

Palawan - światowe centrum słodkiego lenistwa

Palawan – ucieleśnienie marzenia o ucieczce od cywilizacji

Co można tu robić? Niby niewiele: pływać, nurkować, leżeć na plaży. W angielskim jest na to specjalny termin: island hopping. To klucz do zrozumienia tego, czym podróżnicy najczęściej (...)

Essaouira - białe miasto w Maroku

Essaouira – białe miasto w Maroku

Dziś nazywa się Essaouira. To białe miasto w Maroku, na brzegu Atlantyku, od wieków buduje swoją legendę. Kiedyś nosiło nazwę Mogador i było oknem na świat, przystankiem dla zdobywców i marynarzy, miejscem, (...)

Sardynia - wyspa Robin Hoodów

Sardynia – wyspa Robin Hoodów

Sardynia to nie tylko słynne Szmaragdowe Wybrzeże, malownicze nadmorskie miasta i tajemnicze kamienne wieże, zwane nuragami. Jedną z największych atrakcji tej drugiej co do wielkości wyspy Morza Śródziemnego (...)

Przez żołądek do łóżka

Afrodyzjaki – przez żołądek do łóżka

Dla każdego afrodyzjakiem jest co innego. Więc ostrygami lepiej nie karmić amatora pizzy i burgerów, bo możemy osiągnąć efekt przeciwny do zamierzonego. Zapytajmy partnera, co lubi, na co ma ochotę, bo (...)

Siła niebieskiej koszulki. Rozmawiamy z Łukaszem Nowickim, ambasadorem dobrej woli UNICEF

Siła niebieskiej koszulki. Rozmawiamy z Łukaszem Nowickim, ambasadorem dobrej woli UNICEF

Patrzę na moją córeczkę, która ma szczęśliwe, piękne życie. I narasta we mnie niezgoda na to, by dzieci w jej wieku w Nigrze umierały. Nie możemy na to pozwolić – mówi Łukasz (...)

Wyżej jest tylko Mont Blanc. Fotoreportaż

Wyżej jest tylko Mont Blanc. Fotoreportaż

Samolot leci na wysokości trzech tysięcy metrów, tuż obok dostępnych tylko dla alpinistów grani i lodowców. Widok zimowych Alp zapiera dech w piersi. Oszałamia nawet pasażerów cierpiących na lęk wysokości, (...)

Dubaj - cztery miejsca, dla których warto tam jechać

Dubaj – cztery miejsca, dla których warto tam jechać

Dubaj to nie tylko nowoczesna, pełna wieżowców, najwyższych budowli świata i największych centów handlowych metropolia, ale też galerie sztuki w dawnych magazynach czy odludzia takie jak (...)

Tajemnice sawanny

Zielone oblicze Kenii

Już po pierwszym deszczu spragniona wody sawanna zaczyna się zielenić. Drzewa i krzaki w buszu wypuszczają liście. Zwierzęta po czasie postu czeka wielkie obżarstwo. Natura aż kipi, wszystko pachnie, na świat (...)

Po raz pierwszy, drugi... sprzedane!

Po raz pierwszy, drugi… sprzedane!

Sztuka to prezent oryginalny i bezcenny, bo przyjemności przebywania wśród niej nie da się wycenić – mówi Juliusz Windorbski, prezes DESA Unicum. Przez ponad 13 lat uderzył młotkiem ok. 50 tysięcy razy na (...)

Jonathan Carroll - Co by było gdyby...

Jonathan Carroll – „Co by było gdyby…”

Praca nad sobą to niekończący się proces. Nie można pewnego dnia wstać, klepnąć się w kolana i uznać, że to już, że zrobione, że możemy przestać się wysilać. Większość z nas (...)

Jakub Józef Orliński - jak anioła głos

Jakub Józef Orliński – jak anioła głos

Słuchanie jego śpiewu jest jak medytacja. Jakub Józef Orliński, 29-letni kontratenor, odbiega od stereotypu śpiewaka muzyki klasycznej. Wszędzie go pełno, ma łatwość nawiązywania kontaktu z ludźmi, a w (...)

Kinosaki - harmonia, która koi duszę

Kinosaki – harmonia, która koi duszę

Spokój, harmonia i siedem gorących termalnych źródeł, w których rozgrzewa się ciało. Kinosaki to uzdrowisko niedaleko Kioto. Wszystko tu służy odpoczynkowi w tradycyjnym japońskim stylu.

Cisza może nas ocalić - naucz się jej świadomie doświadczać

Cisza może nas ocalić – naucz się jej świadomie doświadczać

Cisza jest w nas cały czas, musimy tylko ją odnaleźć. „Wsłuchaj się w siebie” znaczy według mnie dokładnie to samo, co „doświadcz swojej ciszy”. Nie da się tego zrobić wśród (...)

Oman - kraj kawy z kardamonem i płatkami róż

Oman – kraj kawy z kardamonem i płatkami róż

Plaże są tu piaszczyste i puste, wysokie góry poprzecinane spektakularnymi kanionami i szerokimi dolinami. Gościnni mieszkańcy witają przybyszy kawą z kardamonem i płatkami róż. Bo Oman to kraj wyjątkowy, nie (...)

Dubaj, jakiego nie znacie

Dubaj, jakiego nie znacie

Dubaj – czy to tylko szklano-betonowa, bijąca wszelkie rekordy metropolia z najwyższymi budynkami świata? Zaskakujące, ale to także odludzia takie jak Hatta ukryta na skraju tego emiratu. To miejsce zagubione (...)

Supermoc z roślin - zaproś zieleń do domu

Supermoc z roślin – zaproś zieleń do domu

Naucz się dbać o rośliny, a one zadbają o ciebie – mówi Brytyjka Fran Bailey, autorka książki „Cudowna moc roślin. Zielone uzdrowicielki ciała i duszy”.

Basia Trzetrzelewska wiecznie smutno-pogodna

Basia Trzetrzelewska wiecznie smutno-pogodna

Zawsze miałam sny, w których widziałam siebie na scenie. I życie tak mną pokierowało, by je spełnić – mówi Basia Trzetrzelewska, jedna z najbardziej cenionych na świecie polskich wokalistek. Sprzedała ponad (...)

Gotowanie jest hygge - przepisy duńskiej baronowej Caroline Fleming

Gotowanie jest hygge – przepisy duńskiej baronowej Caroline Fleming

Moja rodzina zawsze gromadzi się w kuchni. Gotujemy z rozkoszą i zapałem, w chwilach radości i smutku. W kuchni panuje pełna demokracja – chcemy osiągnąć wspólny cel. Nad garnkiem i deską (...)

Życie w kolorze według Liselotte Watkins

Życie w kolorze według Liselotte Watkins

Na dłoniach ma ślady farby, bo właśnie oderwała się od malowania ceramiki, którą latem pokaże w willi san michele na Capri. Liselotte Watkins jest rozchwytywana. Niedawno zaprojektowała – dla najnowszej (...)

Doktor Ty. O samouzdrawianiu

Doktor Ty. O samouzdrawianiu

Techniki relaksacji łagodzą stres, pozytywne myślenie koi ból, depresję oraz stany lękowe. Bliskie więzi z innymi wydłużają życie, a opieka pełnego empatii lekarza może być równie skuteczna co przepisany (...)

Malta - po słońce jesienią

Malta – po słońce jesienią

Malta to najbardziej na południe wysunięte państwo europejskie – leży 286,2 km na północny wschód od Tunezji – nic więc dziwnego, że najdłużej w Europie jest tu ciepło. Niebieskie niebo to doskonałe (...)

Białe złoto - zwiedzamy Manufakturę Porcelany w Miśni

Białe złoto – zwiedzamy Manufakturę Porcelany w Miśni

W skarbcu, na drewnianych półkach, stoi aż 700 tysięcy form do porcelany. Niektóre mają znajomy kształt dzbanków czy talerzy, inne zdradzają, co kryją w środku, dopiero po rozchyleniu (...)

Siwowłose ikony mody, czyli starość, która wychodzi z cienia

Siwowłose ikony mody, czyli starość, która wychodzi z cienia

Helena Norowicz w kampaniach BOHOBOCO, włoskie babcie w reklamach Dolce & Gabbana, Lauren Hutton na wybiegu Bottega Veneta. Na Instagramie siwowłose ikony mody w wieku 60, 70, a nawet 80 i 90 lat (...)

Dieta antyzapalna - rozmowa z autorką książki „Silna i szczęśliwa. Rewolucyjny program antyzapalny”

Dieta antyzapalna – rozmowa z autorką książki „Silna i szczęśliwa. Rewolucyjny program antyzapalny”

Ludziom się wydaje, że dieta to poświęcenie. Ale gdy staje się częścią codzienności, przestajesz ją zauważać. Odkąd odżywiam się (...)

Elisabeth Gilbert - ani trochę nie żałuję

Elisabeth Gilbert – ani trochę nie żałuję

Depresję przekuła w sukces. Zmieniła swoje życie, opisała to w książce „Jedz, módl się, kochaj”, zdobyła sławę. Teraz przekonuje kobiety, jak ważne jest myślenie z miłością o samej sobie. Właśnie (...)

Nigella Lawson - domowa kucharka

Nigella Lawson – domowa kucharka

Tak właśnie mówi o sobie Nigella Lawson: „Jestem domową kucharką, która pisze o jedzeniu”. Uwielbia jeść, co zawsze podkreśla, gotować i karmić innych.

Delia Lachance lubi zmiany. Właśnie przemeblowała całe mieszkanie w stylu cosy chic. Jest i przytulnie, i elegancko. (Fot. materiały prasowe)

Pani od wnętrz

Biel mnie uspokaja, wycisza. Wnętrze urządzone w jej ciepłym odcieniu samo w sobie jest odpoczynkiem po dniu pełnym kolorów, dźwięków, spotkań i telefonów – mówi Delia Lachance, twórczyni firmy (...)

Beata Bochińska, kolekcjonerka i znawczyni designu (Fot. Celestyna Król)

Rzeczy wiecznie młode

90 procent ludzi na świecie jedyny kontakt ze sztuką ma poprzez przedmioty codziennego użytku. Jakaż to siła rażenia! dlatego zaczęłam się zawodowo zajmować wzornictwem przemysłowym - mówi kolekcjonerka (...)

Christopher Kostow - najpiękniejsza jest prostota

Christopher Kostow – najpiękniejsza jest prostota

Z wykształcenia filozof, z zawodu kucharz, i to z trzema gwiazdkami Michelina. Pracuje w kalifornijskiej Napa Valley, gdzie prowadzi dwie restauracje i stara się znaleźć balans między pracą, sukcesami a życiem (...)

Kwiatki i dziewczyny zmieniają świat

Kwiatki i dziewczyny zmieniają świat

O dawaniu sobie szansy, o dbaniu o siebie i o pracy z pasją, która wpływa na to, jak wygląda świat wokół, opowiada ilustratorka z sukcesami w Polsce i nie tylko – Olka Osadzińska.

Trening mózgu - jak ćwiczyć głowę i czym karmią się szare komórki

Trening mózgu – jak ćwiczyć głowę i czym karmią się szare komórki

Mózg się uczy. Zawsze można poprawić jego pracę, wspomóc pamięć. – Każde wyzwanie rzucone mózgowi jest dla niego dobre – mówi neurolożka Kaja Nordengen. Właśnie ukazał się jej (...)

Camilla Läckberg: Trzeba zacząć od siebie

Camilla Läckberg: Trzeba zacząć od siebie

Camilla Läckberg kurs pisania dostała w prezencie. Po pierwszej książce poczuła, że jest tam, gdzie zawsze chciała być. Została królową kryminału. Szwedzkiego, ale na jej powieści czekają czytelnicy na (...)