Znamy laureatów tegorocznej edycji Restaurant & Bar Design Awards – jednego z najważniejszych międzynarodowych konkursów poświęconych projektowaniu restauracji, barów i innych przestrzeni gastronomicznych. Wśród nagrodzonych nie zabrakło polskiego akcentu. Projekt polskiego studia MIXD zdobył nagrodę w kategorii Co-Working. Najważniejsze tytuły trafiły natomiast do realizacji z Las Vegas i Abu Zabi.
Restaurant & Bar Design Awards od lat wyznacza kierunki w projektowaniu miejsc, w których spotykają się gastronomia, architektura i design. Konkurs wyróżnia realizacje z całego świata – od restauracji i barów po kawiarnie oraz przestrzenie łączące funkcję gastronomiczną z innymi sposobami użytkowania. Jury przygląda się zarówno całościowym koncepcjom wnętrz, jak i detalom, które budują ich charakter. Tegoroczna, 18. edycja przyniosła kolejną porcję inspirujących realizacji i nazwisk stojących za ich projektami.
Największe wyróżnienia tegorocznej edycji powędrowały do dwóch bardzo różnych realizacji. Best Overall Restaurant otrzymała restauracja Carbone Riviera w Las Vegas, zaprojektowana przez studio MBDS. Wnętrze łączy elegancję inspirowaną klasycznymi restauracjami z charakterystycznymi mozaikami, dekoracyjnymi lustrami, bogatymi tkaninami i efektownym oświetleniem.
Tytuł Best Overall Bar zdobyło z kolei Saikindō w Abu Zabi, zaprojektowane przez AvroKO. Bar mieści się w Four Seasons Hotel Abu Dhabi i czerpie inspiracje z tokijskich listening barów oraz japońskiej popkultury. Projekt stawia na mocną scenografię, światło, dźwięk i wielowarstwową przestrzeń, która ma być częścią doświadczenia równie ważną jak same koktajle.
Wśród tegorocznych laureatów znalazł się także projekt z Warszawy. W kategorii Co-Working zwyciężyła realizacja zaprojektowana przez polskie studio MIXD dla warszawskiej siedziby Netflixa.
To właśnie ten projekt był wcześniej jednym z polskich reprezentantów na shortliście konkursu. Czerpie on z polskiego modernizmu i socmodernizmu. W aranżacji pojawiają się naturalne materiały, geometryczne formy, mozaika oraz wyraziste meble, które nadają wnętrzu charakterystyczny, współczesny wyraz. Przestrzeń łączy funkcję restauracyjną z miejscem do codziennej pracy, tworząc swobodne i wielofunkcyjne środowisko.
Nagroda jest szczególnie interesująca, ponieważ pokazuje, jak szeroko organizatorzy rozumieją dziś projektowanie przestrzeni gastronomicznych. W kategorii Co-Working liczy się bowiem nie tylko wygląd restauracji czy kantyny, lecz także jej rola w codziennym funkcjonowaniu miejsca pracy.
Tegoroczna lista zwycięzców pokazuje, że ciekawych realizacji nie brakuje także na europejskiej scenie. W Londynie nagrodę w kategorii Luxury otrzymała La Môme, zaprojektowana przez Samy Chams Interior Design. Wnętrze restauracji w hotelu The Berkeley nawiązuje do klimatu francuskiej Riwiery – pojawiają się tu ciepłe materiały, marmur, drewno, intensywne kolory i fotografie autorstwa Slima Aaronsa, a całość dopełnia śródziemnomorski mural.
W kategorii In Another Space zwyciężyła Idalia projektu Robert Angell Design International. Restauracja mieści się w zabytkowym Pillar Hall w Londynie. Jej wnętrze łączy historyczną architekturę z inspiracjami angielskim ogrodem – jest tu dużo zieleni, marmurowe kolumny, ciepłe światło, miękkie tkaniny i efektowny centralny bar.
Z kolei londyńskie Carbone zdobyło wyróżnienie w kategorii Multiple. Wnętrze utrzymane jest w charakterystycznym, teatralnym stylu, łącząc klasyczną elegancję restauracji z bogatymi materiałami, dekoracyjnymi detalami i mocno wystylizowaną atmosferą.
Ciekawy przykład znajdziemy także w Budapeszcie. Lazy Lion, koktajlowy bar mieszczący się w zabytkowym Adria Palace, otrzymał nagrodę w kategorii Ceiling, a także tytuł Best European Bar. Za projekt odpowiada Astet Studio, które zestawiło historyczną architekturę budynku z bardziej teatralnym wnętrzem inspirowanym naturą. Jednym z jego najbardziej charakterystycznych elementów jest dekoracyjny, ręcznie malowany sufit.
Tegoroczna edycja Restaurant & Bar Design Awards pokazuje, że współczesny projekt gastronomiczny coraz trudniej zamknąć w jednej definicji. Raz najważniejsza jest spektakularna sala restauracyjna, innym razem kameralny bar, historyczna architektura, światło czy detal. Warszawski projekt MIXD udowadnia natomiast, że równie interesujące efekty można osiągnąć, projektując przestrzeń, która łączy gastronomię z codziennym życiem biura.