Sebastian Krawczyk

Pieczone ziemniaki z sosem i wędzonym pstrągiem

Składniki ziemniaki 600 g kwaśna, gęsta śmietana 200 ml ser twarogowy 150 g ser dojrzewający 100 g masło 50 g wędzony pstrąg 1 sztuka sól i pieprz do smaku czosnek i cebula Sposób przygotowania Dokładnie (...)

Gotowanie na ekranie – kilka słów o programach kulinarnych

Złośliwi twierdzą, że produkuje się je od ponad 70 lat dlatego, że można w ten sposób tanio wypełnić ramówkę. Trudno jednak zaprzeczyć, że programy kulinarne inspirują miliony ludzi na (...)

Korzenno-czekoladowy pół fondant, pół suflet

Składniki masło 50g biały cukier 135g czekolada (70 proc.) 210g ciemny rum 2 łyżeczki mielony imbir 2 łyżeczki mielony cynamon 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka jaja (oddzielone białka od żółtek) 5 (...)

Krewetki chilli z pomidorkami koktajlowymi i kolendrą

Składniki: 14–20 surowych dużych krewetek obranych z pancerzyków, pół papryczki chilli drobno posiekanej, pół ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę, garść pomidorków koktajlowych (...)

Domówka z klasą

Cóż może być przyjemniejszego, niż zaprosić sprawdzone grono znajomych, przyrządzić parę smakowitych przekąsek (albo zaprząc gości do ich zrobienia), podać drinki, włączyć muzykę… Niech żyje (...)

jedzenie w podrozy

Wakacje i kuchnia – co jeść w podróży?

Nieprawda, że krewetki wszędzie dobrze smakują, a z Francji koniecznie trzeba przywieźć tamtejszy ser. Co jeść, a czego unikać na wyjeździe?

Kasza wraca na salony

Kasza wraca na salony

Kiedyś uosobienie kulinarnej przaśności i nudy – dziś zaskakuje smakiem i mnogością sposobów przyrządzania i podawania. Modna i zdrowa, czego chcieć więcej?!

Wydanie drukowane E-Wydanie

Pęczotto z boczkiem i suszonymi grzybami

Pęczotto z boczkiem i suszonymi grzybami

Składniki pęczak szklanka przepłukanego w zimnej wodzie wędzony boczek lub bekon 100 g pokrojonego w drobną kostkę suszone grzyby duża garść namoczonych w szklance zimnej wody przez noc szklanka wytrawnego (...)

Kawa czy herbata?

Kawa czy herbata?

Od tysięcy lat obie walczą o to, żeby zaspokoić nasze pragnienie. Na tyle skutecznie, że przegrywają tylko z wodą. „Kawa czy herbata?” – to pytanie pada w polskich domach zapewne częściej niż: „A jak (...)

Kury_zdrowe_jajko

Zdrowe jajka

Jeszcze do niedawna jajka miały złą prasę. Przyklejono im łatkę ciężkostrawnych, zarażających salmonellą i zatykających żyły cholesterolem. Na szczęście wyszły cało z tej bitwy. Uff, bo żyć bez nich (...)

Krawczyk poleca jajko: po wiedeńsku i po benedyktyńsku

Krawczyk poleca jajko: po wiedeńsku i po benedyktyńsku

Co zrobić z jajkiem na śniadanie, żeby nie było banalnie? Jeśli te na miękko, twardo i sadzone już nam się przejadły? |Co zrobić z jajkiem na śniadanie, żeby nie było banalnie? Jeśli te na miękko, twardo (...)

Czekolada

Wszystko o czekoladzie

Aksamitna konsystencja, głęboki brązowy kolor, odurzający aromat i smak, który przywołuje na myśl najszczęśliwsze chwile w życiu… I jak tu nie kochać czekolady?

Wydanie drukowane E-Wydanie

Lęk przed lataniem: Spokojnie przez chmury

Lęk przed lataniem: Spokojnie przez chmury

Marzysz o wakacjach w Malezji, ale na myśl o podróży samolotem oblewa cię zimny pot? Psycholog Adriana Klos mówi, jak walczyć z awiofobią – lękiem przed lataniem.

Wymagające

Wymagające

Co różni singielkę od osoby samotnej? „Jej życie nie jest puste” – twierdzi dr Katarzyna L. Kuklińska, socjolog zajmująca się zjawiskiem singlizmu.

Nowe szaty szefa

Nowe szaty szefa

Pierwsza własna firma, pierwsi pracownicy i… pierwsze problemy. O emocjach, sile oraz słabościach młodego przedsiębiorcy – mówi coach Miłosz Brzeziński

Spokojnie przez chmury

Spokojnie przez chmury

Marzysz o wakacjach w Malezji, ale na myśl o podróży samolotem oblewa cię zimny pot? Psycholog Adriana Klos mówi, jak walczyć z awiofobią – lękiem przed lataniem.

Drugie życie na wakacjach

Drugie życie na wakacjach

Skąd w nas pokusa przeobrażania się w inną osobę, gdy jesteśmy z dala od domu – tłumaczy trener biznesu Tomasz Łysakowski.

Skąd ten głód?

Skąd ten głód?

Chcesz stracić na wadze? Zapomnij o dietach cud i wyczerpujących głodówkach. Zacznij myśleć.

Wielka głodówka

Wielka głodówka

Dawniej miał wyzwalać mistyczne doznania i kształtować charakter. Jaką rolę post spełnia dziś? Z dr. hab. Lechem Sokołem rozmawia Sebastian Krawczyk.