1. Zwierciadlo.pl
  2. >
  3. Kuchnia
  4. >
  5. Kobiety do... kuchni

Kobiety do... kuchni

123RTF.com
Kobiety na uniwersytety, dziewczyny na politechniki! Ale żeby kobiety do kuchni?

Wiadomo, to kobiety przygotowują większość posiłków na świecie, ale w restauracjach - nadal szefują mężczyźni. Autorki inicjatywy Kobiety Polskiej Gastronomii postanowiły nie zastanawiać się nad tym faktem tylko ... naprawiać zastaną sytuację. Na swoim facebookowym profilu od jakiegoś czasu promują damy rządzące restauracjami w roli szefowych kuchni. Teraz przyszedł czas na następny krok: edukację. Program odbywających się w Poznaniu warsztatów "Akademia na Obcasach" ułożony jest według tak zwanej "piramidy rozwoju zawodowego kobiety polskiej gastronomii", na którą składają się takie rozdziały:

  • narodowość i tradycja
  • świadoma swojej kobiecości
  • edukacji i podróże kulinarne
  • samorealizacja i pasja
Pod te tajemnicze kategorie podpada np. nauka sztuki lepienia pierogów czy włączania kwiatów do potraw, rozmowy o regionalnych potrawach, szkolenia winiarskie i ocena rynku win polskich,  omawianie metody sous-vide. Warsztaty oprowadzą najlepsze kobiety w polskiej gastronomii oraz min. Paweł Kibart, Sebastian Krauzowicz i Kurt Scheller.

Więcej informacji i zapisy na www.gastrotrendy.pl

Gastronomia na Obcasach – Teatr Szkoła Kulinarna

Poznań, MTP, Targi Gastro Trendy – 12-15.09.2011

ZAMÓW

WYDANIE DRUKOWANE E-WYDANIE
  • Polecane
  • Popularne
  • Najnowsze