Udany projekt to klucz do stworzenia kuchni, która będzie dobrze służyła przez lata. Wiele zależy od wyboru najkorzystniejszych rozwiązań i ustalenia planu działania. Eksperci krok po kroku radzą, jak zaplanować kuchnię idealną.
Stworzenie kuchni dopasowanej do naszych wymagań będzie o wiele prostsze, jeśli będziemy mieć wpływ na jej wygląd już na etapie budowy domu lub projektowania mieszkania. „Warto już przy wstępnych rozmowach z architektem ustalić podstawowe zagadnienia, jak na przykład układ okien i drzwi. Na szczęście coraz mniej kuchni jest „ciemnych”, więc możemy zdecydować o widoku z okna i ustalić orientację względem stron świata”, mówi Jakub Malinowski, ekspert ds. okuć meblowych w firmie Häfele. Kuchnia naturalnie doświetlona? Postaw na orientację północną lub wschodnią. Późno wracasz z pracy i chciałbyś gotować jeszcze przy świetle słonecznym? W takim wypadku najlepszym wyborem będzie orientacja zachodnia. Określenie podstawowych parametrów kuchni ma ostateczny wpływ m.in. na zabudowę meblową i jej rozmieszczenie, długość blatów roboczych czy umieszczenie jadalni.
Kolejną istotną decyzją jest wybór powierzchni i miejsca kuchni w całym układzie funkcjonalnym domu. Coraz większą popularnością cieszą się kuchnie otwarte, często połączone z salonem, tworzące wręcz jedno pomieszczenie. To świetny wybór dla osób, które chcą zyskać na przestronności wnętrza. Dodatkowo osoba przygotowująca posiłki nie jest odizolowana od reszty domowników, co sprzyja integracji rodziny. Zalety ma jednak także kuchnia zamknięta – mimo że wizualnie wydaje się mniejsza, łatwiej ją urządzić: nie musi łączyć się stylistycznie z resztą mieszkania. Dodatkowo dzięki zamknięciu, do salonu nie powinny docierać kuchenne zapachy, a także dźwięk zmywarki i okapu.
Kuchnię można określić jako pewien ciąg technologiczny: to mała domowa linia produkcyjna do przygotowywania posiłków, składająca się z pięciu powiązanych stref pionowych. Należy je zaplanować tak, by odpowiadały wszelkim potrzebom użytkownika. Są to strefy:
- zapasów – z lodówką, zamrażarką, szafkami z artykułami kupionymi na zapas;
- przechowywania – na naczynia i sztućce do spożywania posiłków;
- przygotowywania – ze sprzętem do przygotowywania potraw, jak np. małe AG;
- gotowania i pieczenia – z piekarnikiem, płytą grzewczą, mikrofalówką, a także garnkami i patelniami;
- zmywania i czystości – znajdą się w niej środki czystości, zlew i zmywarka.
Ostatni krok w procesie
projektowania kuchni jest jak deser – wybór mebli. Tu pole do popisu jest całkiem spore: możemy wybrać szafki wiszące, szuflady, wolnostojące szafy, szafki podblatowe czy szafki narożne, które wykorzysta się dzięki półkom wysuwnym. To właśnie takie nowoczesne okucia meblowe w dużej mierze decydują o tym, czy wyposażenie meblowe można uznać za funkcjonalne i komfortowe. Ten ostatni zapewni również dobre oświetlenie. „Warto postawić na technologię LED. Odpowiednio dobrane, zapewni zarówno mocne oświetlenie do precyzyjnej pracy przy blacie, jak i pozwoli dopasować nastrój do tego panującego w połączonym z kuchnią salonie. Dzięki taśmom LED można oświetlić cokół, co ułatwi poruszanie się, a oświetlenie wewnątrz szuflad usprawni odnajdywanie poszukiwanych przedmiotów”, mówi Maciej Wikorejczyk, ekspert ds. oświetlenia LED.
Kuchnia to miejsce, gdzie wykonuje się dużo pracy wymagającej precyzji, koncentruje na wielu czynnościach naraz. Dlatego też trzeba pamiętać, że wszystko czego w danym momencie potrzebujemy, powinno być pod ręką. Przygotowując posiłki nie mamy czasu na szukanie wszystkich potrzebnych produktów czy akcesoriów. Przemierzamy w niej minimalne odległości, by osiągnąć maksymalną efektywność. Dlatego też ważne będzie odpowiednie ulokowanie sprzętów. „Te, z których korzystamy rzadziej powinny trafić do górnej zabudowy, zaś najczęściej używane w pobliże blatu roboczego i płyty kuchennej. Na wygodę i porządek pracy wpłyną też proste udogodnienia, jak wkłady sortujące do szuflad czy sortowniki na śmieci do umieszczenia pod zlewem”, podsumowuje Jakub Malinowski.
Aranżacje kuchni z kolekcji Häfele