Tatar – mięso w roli głównej Tym razem ograniczymy się jedynie do czerwonego mięsa. Ani słowa o tatarze ze śledzia, z tuńczyka czy z łososia surowego, wędzonego. I nic o tatarach z owoców czy warzyw. Nic o sosach tatarskich. Dziś rolę (...)
Kiszonki i zakwasy na trudne czasy Kiszonki to pyszne i naturalne przetwory, które można w prosty sposób przyrządzić we własnej kuchni. Dla zdrowia! Bo dzięki nim oczyszczamy organizm i znacząco zwiększamy jego odporność.
Gwiazdka braci Czechów: gorący mocz na jedzenie Praga czeska ma kilka jednogwiazdkowych restauracji. Wybraliśmy z Kasią jedną z nich, nie przypadkiem a świadomie - zachęcające było miedzy innymi to, że w La Degustation Boheme Bourgeoise, jak zresztą nazwa (...)
Gwiazdka braci Czechów: gorący mocz na jedzenie Praga czeska ma kilka jednogwiazdkowych restauracji. Wybraliśmy z Kasią jedną z nich, nie przypadkiem a świadomie - zachęcające było miedzy innymi to, że w La Degustation Boheme Bourgeoise, jak zresztą nazwa (...)
Wagyu Dziś. Historyczny dzień w dziejach polskiego mięsożerstwa. Wyjątkowy i niebywały. Dziejący się za sprawą cudownego szaleńca, który był w stanie ponieść ryzyko kupna i rozbioru całej, pierwszej polskiej (...)
Duże jaja!!! Święto mięsa czas zacząć! Szynki, kiełbasy, białe kiełbasy, ogonówki, boczki, sadła i podgardla surowe, pieczone lub gotowane - a w szczególności wędzone. Mięsne jeże wszechobecne … Dlatego dziś (...)
Duże jaja!!! Święto mięsa czas zacząć! Szynki, kiełbasy, białe kiełbasy, ogonówki, boczki, sadła i podgardla surowe, pieczone lub gotowane - a w szczególności wędzone. Mięsne jeże wszechobecne … Dlatego dziś (...)
Życie, koszmar, śmierć, grzech, seks, radość, piękno, zdrada. O mulach, czyli omułkach jadalnych wspominałem już wcześniej przy okazji belgijskich frytek. Mule i frytki to niemalże nierozłączna para w krajach frankojęzycznych. Małż ten jednak jest (...)
Życie, koszmar, śmierć, grzech, seks, radość, piękno, zdrada. O mulach, czyli omułkach jadalnych wspominałem już wcześniej przy okazji belgijskich frytek. Mule i frytki to niemalże nierozłączna para w krajach frankojęzycznych. Małż ten jednak jest (...)
Mózg „Mózg jest w głowie, ale i poza głową/ Jest czas, że poznajesz drogę nową/ Możesz być zaskoczony, gdy tego się dowiesz/ Nie uwierzysz, gdy o tym ci powiem” Kazik, Mazzoll & Arythmic Perfection
Mózg „Mózg jest w głowie, ale i poza głową/ Jest czas, że poznajesz drogę nową/ Możesz być zaskoczony, gdy tego się dowiesz/ Nie uwierzysz, gdy o tym ci powiem” Kazik, Mazzoll & Arythmic Perfection|„Mózg (...)
Battle of the year: OLIWA vs. OLEJ RZEPAKOWY W północnym narożniku - olej rzepakowy. W południowym narożniku - oliwa.
Battle of the year: OLIWA vs. OLEJ RZEPAKOWY W północnym narożniku - olej rzepakowy. W południowym narożniku - oliwa.|W północnym narożniku - olej rzepakowy. W południowym narożniku - oliwa.
Łój wołowy/frytki/Belgia Łój. Tłuszcz wołowy. Przyznaje, mam duży problem ze smakiem tłuszczu wołowego. Wciąga mnie tak, że nie mogę przestać. Jest cudownie uzależniający, a frytki usmażone w tłuszczu wołowym - chce się więcej (...)
A propos pewnego szkockiego święta… 25 stycznia w Szkocji obchodzi się dzień urodzin poety Roberta Burnsa. Tego dnia podaje się tradycyjnie na stoły haggis, neeps and tatties.
Fiut warszawski – rzecz o krwi… Świniobicie - na wrażliwych mieszczuchach, którzy niewrażliwie kupują mięso na tacce w supermarkecie - już samo to hasło robi wrażenie, nie mówiąc o samym widoku...
Fiut warszawski – rzecz o krwi… Świniobicie - na wrażliwych mieszczuchach, którzy niewrażliwie kupują mięso na tacce w supermarkecie - już samo to hasło robi wrażenie, nie mówiąc o samym widoku...
Chleba naszego powszedniego Trudno, ponarzekam. Zresztą narzekałem już przy „szpiku”. Niełatwo dziś o dobry chleb.
Do szpiku kości Babcia mówi, że jej ojciec - mój pradziadek, oficer, piłsudczyk - najbardziej lubował się w jedzeniu szpiku z chlebem.
Rozbieramy się / rozbieramy rosół Rosół to rzecz piękna. Myślę, że większości przywołująca wspomnienie dzieciństwa.
Rozbieramy się / rozbieramy rosół Rosół to rzecz piękna. Myślę, że większości przywołująca wspomnienie dzieciństwa.
Czy Marco Pierre W. dał d…? To tylko łagodna wersja tego co można po kuchniach usłyszeć, pisze się o tym nawet w postach Facebooku. Pewnie jesteście ciekawi komu daje?
Czy Marco Pierre W. dał d…? To tylko łagodna wersja tego co można po kuchniach usłyszeć, pisze się o tym nawet w postach Facebooku. Pewnie jesteście ciekawi komu daje?
Baron w rzeźni Pewnego deszczowego dnia w Szkocji, wybrałem się wraz z moimi towarzyszami pracy w podróż do rzeźni. Na wstępie podkreślę - i proszę mi wierzyć - powodem tej wyprawy nie było żadne tam poczucie niezdrowej (...)
Baron w rzeźni Pewnego deszczowego dnia w Szkocji, wybrałem się wraz z moimi towarzyszami pracy w podróż do rzeźni. Na wstępie podkreślę - i proszę mi wierzyć - powodem tej wyprawy nie było żadne tam poczucie niezdrowej (...)
Aleksander Baron: Oto słowo wstępu Nie wiem czy urodziłem się żeby gotować,ale na pewno urodziłem się żeby jeść i kochać. Zdaję sobie sprawę, że to płytko i banalnie brzmi, że to sprowadzenie życia do hedonizmu.
Aleksander Baron: Oto słowo wstępu Nie wiem czy urodziłem się żeby gotować,ale na pewno urodziłem się żeby jeść i kochać. Zdaję sobie sprawę, że to płytko i banalnie brzmi, że to sprowadzenie życia do hedonizmu.
Tatar Barona Tym razem ograniczymy się jedynie do czerwonego mięsa! Ani słowa o tatarze ze śledzia, z tuńczyka czy z łososia surowego, wędzonego. I nic o tatarach z owoców czy warzyw. Nic o sosach tatarskich. Dziś rolę (...)
