Klimat to my – rozmawiamy z autorem książki „Zjadanie zwierząt” Kilka lat temu w książce „Zjadanie zwierząt” pisał o problemach związanych z przemysłową hodowlą zwierząt. W najnowszej, „Klimat to my. Ratowanie planety zaczyna się przy (...)
Coworking – co to takiego? Poznaj zalety tej formy pracy Coworking. Najpierw był tylko ideą, teoretycznym konceptem, stworzonym na zasadzie, a co by było, gdyby. Zwerbalizował ją Bernie McCoven, amerykański projektant gier. Gdy w Berlinie w 1995 (...)
Pierniki w butiku – rewolucja Igi Sarzyńskiej w Toruniu Słowo „wzruszać” ma wiele znaczeń. Iga Sarzyńska, założycielka piernikowego butiku „Wzrusza Toruń”, korzysta ze wszystkich. Z pomocą korzennego ciastka uruchamia emocje, a przy okazji (...)
Dość marnowania – daj jedzeniu drugą szansę Słynni kucharze nawołują do jedzenia obierek i brzydkich warzyw. Na całym świecie powstają sklepy sprzedające żywność wycofaną z supermarketów. Wszystko po to, żeby walczyć z problemem naszych czasów: (...)
Zanieczyszczenie powietrza to plaga naszych czasów – rozmowa z autorką książki „Uduszeni” Iść ulicą i wziąć głęboki oddech? Niebezpieczne. – Wszyscy powinniśmy móc mieszkać w miastach i nie chorować. Powinniśmy uczynić (...)
Delikatność obierek – gotowanie według zero waste Rozszerzanie granic tego, co jadalne, to nic nowego. Ludzkość robi to od zawsze, szczególnie w obliczu kryzysu. I teraz, gdy świat próbuje ogarnąć się w temacie żywnościowego marnotrawstwa, obierki, łuski i (...)
